Plato caliente

La pizza con alcachofas es una delicia que aprendí a hacer cuando estuve de erasmus en Italia.
Para hacer la masa hay que mezclar en un bol la sal, el azúcar, la levadura y la harina, y añadir el agua templada poco a poco para ayudar a la masa se forme sin grumos. Hacer una bola con la masa y dejarla reposando tapada con un paño húmedo hasta que doble su volumen.
Pasada una hora más o menos, precalentar el horno a 250º y estirar la masa de la pizza con un rodillo colocándola en la bandeja del horno forrada con papel vegetal o de aluminio.

La pasta es uno de los platos que más nos gusta comer a todas las personas. Además es muy sencillo de elaborar y nos deja cocinar con muchos ingredientes y salsas ya que todas les quedan bien. Mi plato favorito y el que os voy a contar como preparar, son los macarrones al pesto italiano que me ha preparado y me prepara mi madre. Es una receta muy sencilla y rápida y ¡riquísima!

Me hace mucha ilusión escribir en este blog mi receta de sopa de cebolla a la francesa porque creo que, si algo te sale realmente bien, es bonito compartirlo con los demás. Así que, aquí os la dejo esperando que os guste y os sea útil.

Si hacéis lasaña vegetal con berenjena y calabacín, ya tenéis un punto a favor para que vuestros hijos coman verdura. Al verla creerán que es la típica de carne y se la comerán igual. Cuando eres madre de niños pequeños aprendes muchos trucos de estos.
Lavamos y troceamos las berenjenas. Ponemos una sartén en el fuego con aceite y, cuando esté caliente, echamos los trocitos a freír hasta que se doren un poquito.

¿Por qué no hacer platos típicos italianos como la pasta con ingredientes españoles? Esa es la pregunta que me hice y que yo sola me he contestado a modo de esta estupenda receta de macarrones a la boloñesa con jamón. El jamón le aporta a la salsa boloñesa ese punto salada excepcional que solo nuestro jamón tiene, haciendo que el plato final sea aún más delicioso.

A los amantes de la carne seguro que este plato os encanta, os voy a decir cómo preparar un rico bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas. Es muy sencillo de elaborar y el truco está de la carne que utilicéis, debe ser de calidad para que el resultado será bueno. Os digo como lo hago yo y espero que vosotros la hagáis también. Es muy sencillo de preparar y acompañado de unas patatas fritas, de una buena salsa o de unos huevos fritos, es un plato redondo. Espero que os animéis a elaborarlo y os guste tanto o más que a mí.

Una manera que tenía mi madre para que yo comiera verduras, era a través de los purés porque si no no había manera de que comiera verduras. Ahora, ya mas mayorcita y con más gusto por las verduras, sigo comiéndolas en puré porque me encanta. La receta que os voy a contar es la del puré de patatas, mojama y palito de trigo que he comido toda la vida y que me gusta mucho comer sobretodo en la cena.
Lo primero que haremos será limpiar y pelar las patatas y el calabacín.

A los amantes de la carne, este plato de filetes de cerdo rebozados a la napolitana con patatas fritasos va a gustar muchísimo. A lo que no sois tan amantes de la carne y mucho menos de la carne de cerdo, os animo a que los probéis sin prejuiciar antes porque una vez que los probéis, os gustará tanto, que solo con el trocito que queráis al principio solo para probarlo, no bastará. Además su elaboración es sencilla.
En primer lugar vamos a salpimentar los filetes de cerdo. Después, los pasaremos por el huevo batido mezclado con el ajo y el perejil picados.

Para hacer un puré de verduras variadas necesitamos una licuadora sin duda, para que quede una textura perfecta y homogénea, y un poco de tiempo, pero poco, para pelar la verdura con tranquilidad.

Las costillas de cerdo fritas son una comida deliciosa que sobre todo va a encantara a los más pequeños de la casa. Acompáñalos con un buen plato de patatas para ellos, o una buena ensalada, y se convertirá en un estupendo plato con el que deleitar a tu familia. Lo mejor de todo es el aliño y el chuparte los dedos después de comerlas.