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Bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas

Carnes, Huevos y patatas
Plato caliente, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 kg de patatas.
1 cebolla grande.
18 bifes o filetes de lomo de cerdo ( a razón de tres para cada comensal).
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de perejil picado.
1 pimiento morrón rojo grande.
1 pizca de pimienta negra molida.
1 cucharadita de orégano.
aceite de oliva suave, cantidad necesaria para los bifes y para la fritura de las patatas.
sal a gusto.

Descripción

A los amantes de la carne seguro que este plato os encanta, os voy a decir cómo preparar un rico bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas. Es muy sencillo de elaborar y el truco está de la carne que utilicéis, debe ser de calidad para que el resultado será bueno. Os digo como lo hago yo y espero que vosotros la hagáis también. Es muy sencillo de preparar y acompañado de unas patatas fritas, de una buena salsa o de unos huevos fritos, es un plato redondo. Espero que os animéis a elaborarlo y os guste tanto o más que a mí.
Lo primero que haremos será salpimentar los bifes de lomo y colocarlos en una sartén grande con dos o tres cucharadas de aceite de oliva suave.
Después, hemos de añadir la cebolla y el pimiento cortados en trozos medianos y condimentarlos con orégano ajo y perejil picados.
A continuación, vamos a cocinar todo junto hasta que se doren suavemente los bifes y las verduras.
Mientras tanto pelaremos las patatas, las cortaremos a manera de bastón y las freiremos en abundante aceite caliente.
Seguidamente, vamos a retirar las patatas y a colocarlas en una bandeja sobre papel absorbente y las salaremos a gusto.
Finalmente tenemos que servir los bifes con verduras por encima acompañados de patatas fritas.

¡Deliciosos este bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas!

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