Cómo usar el agar agar

Un polvo blanco inodoro, insípido, un producto natural, de origen vegetal, un espesante con un poder gelificante diez veces superior al de la gelatina tradicional, con un aporte calórico próximo a cero... No, no estamos hablando de magia ni de polvitos mágicos, sino del agar agar, o alimento de dioses, como lo llaman en Japón. Te contamos cómo usar el agar agar.

Para qué usar el agar agar

Apple pie - vídeo receta

Un postre fácil y rápido de hacer que no requiere de horno. ¡Prueba este apple pie o pastel de manzana!. Es super sencillo de elaborar, y apenas requiere de unos pocos ingredientes. En lugar de horneado se hace frito en aceite de girasol, suave… sigue las indicaciones del vídeo para hacer este Apple pie. ¡Triunfarás!.

Brochetas de kofta de ternera

Una receta carnívora de origen árabe con la que saciarás el hambre de tus comensales y los sorprenderás seguro. Estas brochetas de kefta de ternera son ideales para una cena informal… lo mejor de todo… ¡olvidarse de los cubiertos y comer con los dedos!.

Paso 1:

Para hacer estas brochetas de kofta de ternera, comienza por pelar la cebolla y picarla en brunoise fina, es decir, en daditos tan finos como puedas.

Paso 2:

Sushi de jamón (con pan de baguette) - vídeo receta

Este sushi de jamón (con pan de baguette) es un bocado super divertido, por ejemplo, para preparar una tarde de domingo junto a los niños. Se comerán la merienda o la cena de pe a pa y les encantará la idea de estar comiendo sushi. Se trata de un trampantojo saludable, rico, original y divertido.

Paso 1:

Para hacer este sushi de jamón (con pan de baguette), lo primero que debes hacer es cortar los picos de la baguette y retirarlos.

Paso 2:

Tarta roja DIA sin IVA

Atención a esta tarta roja DIA sin IVA… una tarta de altura que podrás preparar en cualquier celebración y adaptar el adorno de fondant al mensaje que tú quieras enviar… ¿te imaginas que estupenda tarta de cumpleaños?

Para hacer el bizcocho:

Paso 1:

Pollo a la sidra con manzanas

Un guiso que no lleva demasiado tiempo y que resulta fácil de elaborar… pero que da un resultado extraordinario. Este pollo a la sidra con manzanas está riquísimo y es muy original. Ideal para hacerlo con antelación y tener guisos ricos y sabrosos a lo largo de la semana.

Paso 1:

Para hacer este pollo a la sidra con manzanas, comienza por pelar la cebolla y picarla en juliana bien finita, esto es, en tiritas finas.

Paso 2:

Guiso de guisantes y espárragos con huevo escalfados

Las verduras en primavera… son tan ricas y sabrosas, y dan tanto juego en la cocina. Mira qué plato más original y delicioso: guiso de guisantes y espárragos con huevo escalfado. Una receta sencilla y muy fácil de hacer.

Paso 1:

Para hacer este guiso de guisantes y espárragos con huevo escalfado, pela y pica la cebolleta bien finita.

Acerca una cacerola al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y, cuando tenga temperatura, rehoga a fuego suave la cebolleta durante 4 o 5 minutos.

Leche merengada

Receta tradicional de la leche merengada.

Paso 1:

Saca la cáscara del limón .

Paso 2:

Acerca un cazo al fuego con la leche. Incorpora la piel del limón y la canela en rama partida en dos o tres trozos. Cuando hierva, retira del fuego.

Paso 3:

Deja enfriar completamente.

Paso 4: