Ceviche de atún
Fácil
20-30
0-150
€€€
Ingredientes
- Atún (50 gr.)
- Cebolla morada (1/2 ud.)
- Zumo de limón (1/2 vaso)
- Zumo de naranja (1/2 vaso)
- Cilantro (fresco)
- Chile rojo o guindilla (al gusto)
- Tomates (1/2 ud.)
- Apio (1/2 tallo)
- Mango (1/2 ud.)
- Sal
- Aceite de oliva vírgen extra
- Atún (100 gr.)
- Cebolla morada (1/2 ud.)
- Zumo de limón (1/2 vaso)
- Zumo de naranja (1/2 vaso)
- Cilantro (fresco)
- Chile rojo o guindilla (al gusto)
- Tomates (1 ud.)
- Apio (1 tallo)
- Mango (1 ud.)
- Sal
- Aceite de oliva vírgen extra
- Atún (150 gr.)
- Cebolla morada (1 ud.)
- Zumo de limón (1 vaso)
- Zumo de naranja (1 vaso)
- Cilantro (fresco)
- Chile rojo o guindilla (al gusto)
- Tomates (1 ud.)
- Apio (1 tallo)
- Mango (2 ud.)
- Sal
- Aceite de oliva vírgen extra
Elaboración
Esta refrescante y típica receta peruana es un plato muy sencillo de preparar además de rápido y ligero que lo convierte en una opción fantástica para cualquier comida o cena. Disfruta de este ceviche de atún.
Paso 1:
En un bol exprimimos un limón y una naranja y añadimos el atún cortado en dados gruesos. Dejamos marinar unos minutos.
Paso 2:
Añadimos un pellizco de sal, el cilantro bien picado y el chile cortado en rodajas muy finas y removemos todo muy bien.
Paso 3:
A continuación, cortamos en dados muy pequeños el resto de ingredientes y los ponemos en otro bol.
Paso 4:
Escurrimos el atún, el cilantro y los chiles (reservamos el caldo) y los añadimos al bol con el resto de ingredientes. Lo removemos todo bien para que se integren los sabores.
Paso 5:
Terminamos de aderezar con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra y un poquito del caldo resultante.
Presentación:
Ponemos las hojas de albahaca fresca por encima de nuestro ceviche de atún y ya lo tenemos listo para comer.
Sugerencia:
El Aceite de Oliva Virgen Extra Delicious Variedad Arbequina le dará un toque diferente a tus platos.
