Nunca he sido muy amante de los fritos, pero he de reconocer que cuando fui a un famoso restaurante ecuatoriano de mi ciudad y probé estas empanadas de marisco cambié en parte de opinión. Es un auténtico deleite, y a pesar de estar hechas con mariscos tampoco salen tan caras al usar la mayoría de ellos en conserva.
Calentar el aceite en un sartén y poner a sofreír la cebolla junto con el pimiento rojo. Escurre las latas de las almejas y los berberechos y use dos tazas de este líquido para añadirlo al sofrito.

Para una buena alimentación siempre se recomienda una gran ingesta de vegetales. El calabacín es uno de los mejores que hay por su bajo aporte calórico pero sus múltiples beneficios para la salud como el aporte de minerales. En esta receta de calabacín a los tres quesos el aporte bajo de calorías de calabacín se ve compensado con el alto del queso, pero si lo que realmente nos importa el sabor, este plato está buenísimo.

A veces ya estamos hartos de repetir siempre los mismos aperitivos en nuestras fiestas y celebraciones. Por ello te sugiero esta receta de brochetas de camarón y mango que aportarán un toque diferente a tus menús, aunque increíblemente delicioso. Es magnífica la combinación de los camarones con el mango. Una auténtica explosión de sabores.
Lo primero es que se pela y se corta el mango en pedazos grandes y se insertan en los palillos para brochetas. Inserta el número que quieras de camarones y trozos de mango en cada brocheta.

Este guiso carrero es uno de los platos más deliciosos que probé en un reciente viaje a Argentina. Siempre he sido un amante de los guisos asique cuando lo vi en la carta de un restaurante no pude resistir pedirlo. Tanto me gusto que lo volví a comer otro día. Para no quedarme sin comerlo hasta que no vuelva a Argentina encontré esta receta que seguro hare varias veces.

Puede que no haya más delicioso que un buen huevo frito. Sé que hay algún loco por ahí que no le gustan, pero estoy seguro que eso es porque aún no han probado unos buenos huevos con chistorra y patatas. Sin duda, ese magnifico embutido navarro que es la chistorra es uno de los mejores. Un auténtico placer, que desafortunadamente si estás a dieta, sólo podrás disfrutar muy de vez en cuando.
El disfrutar de ellos es muy sencillo. Así es la forma en la que yo los preparo.

El ajoarriero en una de las formas más clásicas de hacer el bacalao. Esta salsa típica del norte de España, especialmente Navarra y Aragón, puede acompañar todo tipo de pescados, siendo el bacalao el más utilizado. Disfruta de esta gran receta y compártela con tus amigos. Disfrutareis como nunca.

Normalmente las tartas de queso suelen estar hechas con queso crema, pero siendo de la tierra, decidí intentar esta receta de tarta de queso con pasa y ron. No tienen nada que envidiar al resta, es más, incluso está más rica.
Dejar las pasas remojándose en el ron para que se ablanden, forrar un molde redondo con papel de aluminio y engrasar su interior con la mantequilla o el aceite. También podemos simplemente untar el molde con mantequilla y usarlo así.

Os traigo un delicioso postre de cocina internacional. Estas maravillosas tortas fritas típicas de Argentina. Es una de las cosas buenas de la globalización, el poder echar mano de recetas de todas las partes del mundo. Estas tortas están riquísimas, y la receta es muy fácil de seguir.
Lo primero que tenemos que hacer es disolver la levadura en un vaso con el agua tibia y dejar tapada, deshacer la manteca con la harina y la sal, restregando, y en el centro añadir la levadura. Se amasa un poco y se deja leudar.

Las salchichas encebolladas es el plato que comíamos los niños encasa de mi abuela, acompañadas con una fuente enorme de patatas fritas. Es una forma sencilla y deliciosa de prepararlas. Y porque no decirlo, mucho mejor que simplemente fritas.
Todo lo que tienes que hacer es poner en una sartén con un poco de aceite para freír. Cuando esté caliente añadimos primero las salchichas con un poco de pimienta negra recién molida y las dejamos dorar un poco. No hace falta que estén completamente hechas ya que luego las hay que seguir cocinando. Retirar y reservar.

Una buena forma de preparar comida para llevar y con antelación es una magnifica empanada. La receta de mi madre de empanada de pollo y puerro me enloquece, por ello la quiero compartir con vosotros. Yo he intentado hacerla en casa, pero como la de mi madre no hay otra, asique de vez en cuando pido que me haga una y me la llevo a casa. De pensarlo se me hace la boca agua.
Estos son los pasos que tienes que seguir.