La comida asiática o con toques asiáticos cada vez está más involucrada en nuestra gastronomía y comidas. Un plato que me gusta mucho y que solía pedir cada vez que acudía a un restaurante chino era teppanyaky de carne, ¡me encantaba! Para quienes no sepáis que es o en qué consiste este plato, os diré que es comida japonesa que se cocina sobre una placa de acero que utilizan ellos para cocinar. Los alimentos que se cocinan allí apenas llevar adición de grasas.

Cuando llega el mes de diciembre no hay nada que más me guste que decorar mi casa con motivos navideños y tener una mesa de dulces para navidad preparada. Me gusta ver que mi casa de inunda de ese ambiente y como es un mes de esperanza, de felicidad, de reencuentros y de alegría en general, quiero que en mi casa esas sensaciones tan buenas habite en ella y no solo cuando sales a la calle. Una de las cosas que más colabora para crear un ambiente increíble son los turrones, y si encima les elaboras en casa mucho mejor.

Estos pulpitos con cebolla me recuerdan a la típica tapa que te dan en el bar cuando pides algo, pero están mucho más buenos, he de decirlo.

¡Ojito con este gratinado de patatas! Que no es porque lo haga yo, es porque es realmente bueno si de verdad te gustan este tipo de platos. Es sencillito de hacer y alimenta lo suficiente como para que puedas tomarlo como plato único.
Se prepara una salsa echando en una cacerola la nata líquida, un poco de leche, unos dientes de ajo muy picaditos, un chorrito de aceite, la pimienta negra y la sal al gusto. Se mezcla bien con una cuchara la salsa y se calienta durante 2 o 3 minutos en el microondas para que el ajo dé más sabor a la salsa.

No hay nada más rico que comer unas ricas lentejas cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Yo os voy a contar como cocinar unas ricas lentejas guisadas con tocino, de las que hacía mi madre de toda la vida, y espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!

El sabor de este pollo con langosta es muy especial, es la mezcla de dos ingredientes principales que no tiene nada que ver y, sin embargo, se integran fenomenal. Te recomiendo que hagas la prueba una sola vez y valores tú lo que estoy diciendo.
Por un lado, poner la langosta sobre la mesa de trabajo y cortarla en trozos grandes.

Dentro de los indispensables en la cocina se encuentra la salsa bechamel, base de muchos platos. Con salsa bechamel se hacen desde lasañas hasta verduras gratinadas, por lo que todas las cocinas hacen uso de ellas. Estos son unos ejemplos de sus usos, por lo que es necesario tener una buena receta de esta salsa bechamel siempre a mano para usar, y creedme que ésta es una de las mejores que encontraréis.

El dulce de leche casero nos soluciona, por ejemplo, el relleno de un dulce o un poco de helado de vainilla acompañado. Es decir, puede ser parte de otro postre y quedará todo casero e verdad.
Exprimimos el zumo de los limones y lo mezclamos con la leche. Dejamos reposar sobre una hora hasta que la leche se corte.

Esta pasta con tomates y albahaca es muy italiana, de lo más que se puede hacer. La comía mucho cuando vivía en el sur, en el cual la albahaca era de otro nivel, y me quedé con la receta grabada.
Hay que colocar una cacerola con abundante agua, un puñado de sal, una hoja de laurel y unas gotitas de aceite de oliva. Cuando esté hirviendo, se echa la pasta dentro y se deja cociendo hasta que esté al dente. Entonces, se cuela y se deja escurrir bien.