Crema de almejas
Una crema de almejas será tu aliada para quedar bien en una cena con amigos sin tener apenas que trabajar en la cocina
Sigue nuestra elaboración de la crema de almejas y prepara este plato con almejas marca DIA
Rollitos de pollo y espinacas
Si quieres un plato ligero, con base de carne blanca y con mucha verdura, estos rollitos de pollo y espinacas serán tu elección.
Con una presentación de lo más elegante, te enseñamos a convertir este plato muy sencillo de elaborar en una delicia que te va a entrar por los ojos. Por lo general, las carnes de pollo así como las de pavo, son las más indicadas para mantener la linea sin dejar de comer.
Dim Sum de langostinos
¿Sabías que la pasta nació en China? Unos dim sum de langostinos son lo más parecido a unos ravioli y se suelen rellenar de carne o de pescado o de ambos ingredientes, se marinan los rellenos con salsas como la de soja y se cocinan a la plancha, al vapor o fritos. Hay un mundo alrededor de este plato tan típico de la gastronomía china.
ELABORACIÓN
Gazpacho de sandía granizado
Un gazpacho de sandía lo habrás probado varias veces, es muy habitual innovar en el mundo de los gazpachos añadiendo fruta. Sin embargo este gazpacho granizado de sandía va a ser clave para darle un toque de glamour a un clásico de la cocina española
El gazpacho granizado de sandía lleva un poco de Cava, puedes usar el cava Grand Astoria Brut marca DIA para mantener un sabor seco porque la sandía ya nos va a proporcionar el azúcar que hace falta.
Porra antequerana
Se trata de una de esas recetas tan tradicionales que es difícil definir cuál es la receta original. La porra antequerana se prepara de manera diferente en cada casa, la base no dejan de ser los tomates de temporada, los pimientos, el ajo. Ingredientes típicos de la huerta española que contribuyen a que nuestra porra antequerana resulte de lo más sabroso y fresco en verano
Elaboración
Paso 1. Lavar los tomates y los pimientos
Paso 2. Cortar la verdura en trozos grandes
Ensalada de langostinos, hinojo y sandía
Las combinaciones de ingredientes en el mundo de las ensaladas son casi infinitas, no hay reglas y solo hay que dejarse guiar por el sentido común
Para preparar esta ensalada de langostinos con hinojo y sandía lo más importante será comprar todos los ingredientes más frescos posibles. Sin embargo, podrás usar los langostinos crudos congelados marca DIA que puedes tener siempre disponibles en tu congelador.
Dumplings de cangrejo con salsa de cilantro
La comida asíatica ha llegado ya a todas las mesas españolas y estos dumpling de cangrejo con salsa de cilantro van a conquistar los paladares más atrevidos
Los dumpling son las famosas empanadillas chinas que se preparan con una masa de harina, se rellenan de carne o pescado previamente aderezados y se sirven a la plancha, fritos o al vapor. Hay tantas variantes como regiones hay en China así que no existe una receta general y es un mundo que da mucho espacio a la imaginación
Mini air bags de anchoas
La cocina moderna nos ofrece cada vez más ideas para aprovechar recetas e ingredientes clásicos y tranformarlos en platos de lo más contemporaneos
Estos mini airbags de anchoas son perfectos para un picoteo entre amigos así que anímate ya a prepararlos
Paso 1. Mezclamos la harina, la levadura, la leche y la sal hasta obtener una masa homogénea. Una vez que esté lista con la ayuda de un rodillo y un papel de horno vamos a estirarla hasta dejarla muy fina.
Cachapa venezolana
La cachapa es un plato típico de Venezuela. Puede parecerse a la tortita pero aquí tenemos una elaboración exclusiva hecha con maiz. Los indígenas adoraban el maiz, sus grandes cosechas le ayudaban a sobrevivir todo el año. Miles de recetas nacieron en torno a este cereal. A la famosa cachapa venezolana se le puede llamar también panecillo de maiz, bollito de maiz o bollo.
Rollitos de berenjena
Nos encantan este tipo de recetas estivales. Cuando llega el calor cambiamos las cocciones lentas por recetas más rápidas, más sencillas y más fresquitas.
La berenjena es tan ampliamente versátil que admite miles de elaboraciones diferentes. Nosotros te enseñaremos esta fórmula que acabará enamorándote. ¡Te lo aseguramos!
Rollitos de berenjena:
Paso 1: Cortamos las berenjenas a lo largo en rodajas de 5 mm de grosor y las untamos con aceite de oliva.