Salteado de merluza con verduras
La merluza es un pescado de sabor muy suave que va con todo.
Merluza gratinada en calabacín
¿Os acordáis de la receta de berenjenas rellenas de bonito y queso? Pues hoy vamos con otra versión. Esta vez hemos apostado por una merluza gratinada en calabacín. Un entrante apetitoso, nutritivo y un alimento muy completo. La merluza además tiene un montón de propiedades buenísimas para la salud, ya que es rica en Omega 3, en vitaminas y minerales, y además tiene un sabor que combina muy bien con un montón de ingredientes.
Pez espada al horno con costra
Atención a esta receta de pez espada al horno con costra… original, diferente, fácil y rápida de hacer, ligera, saludable, sabrosa… ¿qué más se puede decir? El emperador o pez espada es un pescado que se vende en filetes y que generalmente cocinamos a la plancha. Pero, como veis existen otras alternativas originales y sabrosas para prepararlo. Esta receta te llevará poco tiempo más que lo que te lleve preparar la costra, llena de ingredientes y sabores mediterráneos. ¡Verás cómo triunfas con tu familia e invitados!
Paso 1:
Trucha al horno rellena de ibérico
Esta trucha al horno rellena de ibérico es un plato tradicional de la gastronomía española. La trucha es un pescado sanísimo… tiene todas las propiedades del pescado azul y muy muy pocas calorías. En este caso, la preparamos rellena con jamón ibérico, todo un lujo de plato ideal para cualquier reunión familiar o celebración.
Paso 1:
Para hacer esta trucha al horno rellena de ibérico, vamos a comenzar por lavar muy bien truchas. Frótalas en su exterior con sal y pimienta negra. Reserva.