Huevo y patata

Una de las mejores cosas que tienen los Erasmus es la cantidad de culturas que conoces gracias a tus compañeros. Cuando yo me fui compartía piso con un chico alemán, que casi a diario comía esta ensalada de patatas alemana, y cuando la probé lo entendí porque además de fácil resulta deliciosa. Asique cuando me volví, además de las experiencias me traje esta receta para casa y he de decir que me pasa lo que a él, casi no puedo resistirme de hacerla a diario.

La cena es la hora a la que yo relaciono con la tortilla. No me digáis porque, pero es así, y cansada de la de tortilla, un día seguí esta receta de tortilla de ajos tiernos, champiñones y atún que me recomendó una amiga. La verdad es que está deliciosa, y siempre que junto estos ingredientes la hago. Un acierto para una cena 10.

Muchas veces llega la hora de comer, abres el frigorífico y su interior es desolador. Para esos casos te traigo esta receta de un sabroso guiso de patatas con salchichas. Estos son dos ingredientes que nunca faltan en cualquier casa, y juntos hacen una de las mezclas más gustosas, que hay. Fácil, rápido y rico. ¿Qué más pedir a un plato?
A continuación te paso a señalar los pasos para realizar el guiso, ya te darás cuenta de lo sencillo que es y el resultado es delicioso.

Esta receta de tortilla de lechuga y zanahoria es realmente deliciosa además de innovadora. Yo sólo había tomado la lechuga en ensalada, y me sorprendió mucho el sabor y la frescura que tiene al ser cocinada. Si no lo has hecho ya, haz la prueba y te darás cuenta de su sabor.
Como lo que más va a tardar en hacerse va a ser la cebolla, empezaremos pochándola en una sartén con un poco de aceite, y cuando esté la reservamos.

El hacer que mis hijos comieran verduras era una auténtica batalla que solía perder, hasta que les empecé a hacer esta tortilla de acelgas. Les encanta y yo me quedo contenta viéndoles comerla. El sabor de la acelga queda perfectamente acompañado por el queso, la dulzura de la cebolla y la frescura que aporta la menta. Un muy buen plato.
En primer lugar lavamos bien las acelgas y las troceamos, las ponemos a hervir con agua y sal unos 15 minutos, y escurrimos.
En una sartén ponemos el aceite y freímos las cebollitas bien picaditas hasta que estén tiernas.

El puré de patata tipo bomba es un aperitivo perfecto por si tenemos alguna celebración, aunque yo lo suelo hacer bastante a menudo. Es una receta sencilla de seguir y deliciosa de comer, porque lo hace sola. Pruébala y disfruta tanto como nosotros lo hacemos en casa.

Estos muffins de patata son un divertido entrante con nmbre de postre. La verdad es que la patata es uno de los alimentos más versátiles que hay ya que se pueden hacer y acompañar de cualquier cosa, sin olvidarnos que es un tubérculo muy nutritivo.
ocinar las patatas hasta que estén tiernas. Retirarlas del fuego, escurrirlas y hacer un puré. Agregar la manteca, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Mezclar bien y reservar.
Adicionar las yemas. Incorporar la preparación de puré y revolver.

Los médicos nos insisten en que tenemos que comer carne de conejo porque es una de las más sanas que hay, por la cantidad de nutrientes que nos aporta junto que tiene poca grasa. Pero aún así no la comemos demasiado. Una receta que seguro que te anima a comerla más a menudo es esta de conejo con patatas y manteca. Un guiso absolutamente sabroso.
Cortar el conejo en trozos pequeños y sazonarlos. En una cazuela amplia poner el aceite una vez caliente. Pasamos el conejo por harina y lo freímos levemente. Tras eso lo retiramos y reservamos mientras hacemos la salsa.

El solomillo será uno de los cortes más sabrosos que tiene el cerdo, y esta bueno desde a la plancha como en salsa. Para que sigáis probándolo de diferentes formas aquí os traigo una fantástica receta de solomillo de cerdo a la nata con champiñones. Realmente buena.
Primeramente cortamos los solomillos en medallones y luego en tiras, le salamos y le echamos un poco de ajo en polvo y perejil muy picado.

No hay mejor guarnición para cualquier palto de carne o pescado que unas buenas patatas. Valen de cualquier forma, ya sean cocidas, fritas o asadas como es el caso de la receta que quiero compartir hoy con vosotros. Son unas magníficas patatas asadas al estilo murciano que suelo preparar sobre todo para los platos de carne. Es uno de esos casos en los que casi te gusta más la guarnición que el plato al que acompaña.