El huevo y la patata son uno de los alimentos más básicos en la alimentación humana desde hace milenios. Todas las culturas y gastronomías del mundo toman huevos o patatas, de una u otra forma. El huevo es un alimento nutritivo, versátil y fácil de preparar, un compañero perfecto de la patata. Compruébalo con esta selección de recetas de patata y huevo, descubre nuevas elaboraciones. ¡Verás cómo te sorprenden!
Gulas con huevo frito
No podrás resistirte a una receta tan sencilla de elaborar y, al mismo tiempo, tan sabrosa.
Tortitas esponjosas de huevo
Estas tortitas esponjosas de huevo son ideales para la cena o para un desayuno tardío, o eso que los anglosajones practican tanto y que llaman “brunch”, que es una mezcla de las palabras “breakfast” que significa desayuno, y “lunch”, que es el almuerzo. Se trata de una comida bastante completa, ya que lleva verduras, huevo y legumbres. Y está deliciosa.
Para preparar estas tortitas esponjosas de huevo solo tienes que seguir estos pasos:
Fondue de queso en pan con patatitas
La fondue es un plato suizo que ha triunfado en medio mundo porque está espectacular.
Pastelitos de patata
Estos pastelitos de patata con especias y salsa de tomate son un aperitivo original, fácil de preparar y que te sacará de cualquier apuro, ya que los ingredientes que necesitas seguramente los tengas todos ya en tu despensa.
Frittata de pimientos, jamón y queso
La frittata es un plato de origen italiano, que al principio se preparaba con cebolla, llamándose frittata di cipolle, y era un plato que comían los trabajadores y en las casas de gente humilde.
Torta de cebollas rojas
Esta torta de cebollas rojas es fácil de preparar, y difícil que a alguien no le guste. Su elaboración se parece un poco a la de la tortilla de patatas, aunque ésta no lleva huevo. Así que se trata de una opción perfecta para toda la familia, o si tienes invitados en casa, ya que, al ser sencilla de elaborar, la puedes hacer con poca antelación, antes de que lleguen tus invitados. Y ya verás, triunfaréis todos, porque está bien rica y es una receta poco conocida.
Tarta de trigo con salmón
No a todo el mundo le gustan las tartas de cumpleaños dulces. Es el momento de satisfacer los paladares que más aman los platos salados y preparar esta tarta de trigo de salmón
Es una receta sencilla y con pocos ingredientes que puedes preparar con mucha antelación y comer entre amigos. La tarta de trigo de salmón es el plato perfecto para un picnic porque la puedes llevar a cualquier sitio sin mucha complicación, siempre y cuando no la expongas demasiado al sol y al calor o la consumas rápido
Huevos Florentine
Los huevos florentine reciben su nombre de la dinastía de los Medici, de la reina Caterina de Medici que se llevó esta receta de su Florencia natal a todo el mundo.
Crema de huevo frito y patata con bacon y trigueros
Esta crema de huevo frito y patata con trigueros y bacon es una receta cargada de sabor y originalidad. ¿Te imaginas la cara de tus invitados cuando la prueben? Como entrante o como primer plato, seguro que triunfa en cualquier mesa; y es que, ¡es absolutamente irresistible! Aprovecha ahora que los espárragos trigueros están de temporada.
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