Verduras y frutas

Los espaguetis a la boloñesa es una de las recetas que más te soluciona la vida en un apuro un día cualquiera. La verdad es que a mí me encanta hacer la pasta de esta manera, así que aquí os dejo mi receta.
Poner una cacerola en el fuego con abundante agua y un poco de sal al gusto, y cocer los espaguetis unos 10 minutos, o hasta que esté al dente.
Picar finamente el ajo y la cebolla sobre una tabla de madera, y mezclar ambos con la carne. Además, picar finamente zanahoria, los champiñones y el apio, y reservarlos aparte.

Una manera de hacer que mis niños coman verduras o frutas en casa, es cocinarlas dentro de otro plato o elaborarlas en forma de crema o puré. Os voy a contar como elaboro yo mi pastel de frutas frescas que tanto gusta en casa. Es muy sencillo y los ingredientes son facilísimos de encontrar en cualquier supermercado y el precio es muy asequible.

Este guiso de cerdo en pastel lleva su tiempo, por lo que reserva una tarde de cocina.

Este tronco merengado es una forma diferente de hacer un brazo de gitano, ya que en lugar de hacer una masa de bizcocho, todo lo que tenemos que hacer es un merengue, montando unas claras a puno de nieve y cocinarlo al horno, para luego rellenarlo con una deliciosa mermelada.

Un acompañamiento para nuestros platos que está riquísimo y que además es un buena forma de comer verduras y que además de que nos guste, es el sauerkraut alemán. Muchos no sabréis de que trata este plato y otros muchos si, pero para losque nos os diré que se trata de col o repollo cocinado en salmuera y así hacer fermentar el repollo o col. Es muy famoso en países como Alemania o Francia. Os cuento como se tiene que hacer y la próxima vez que comáis carne en vez de haceros patatas de guarnición, probar a elaboraros sauerkraut alemán, os gustará bastante.

Preparar este arroz oriental con atún y piña en casa es mil veces mejor que comerlo por ahí. Lo mejor de todo es que es un plato muy sencillo de hacer y no lleva mucho tiempo, por lo que no hay que preocuparse de nada.
Ponemos pone a calentar en una cacerola en el fuego el agua con un puñado de sal, y, cuando rompa a hervir, echamos el arroz dejándolo cocerse 10 minutos. Entonces, se escurre de todo el agua y se vuelve a poner en la misma cacerola, pero esta vez con dos cucharadas de aceite.

Hacer este guiso de lentejas cuando va a llegar el verano no es muy aconsejable, pero tenerlo en mente para el invierno es esencial. Las lentejas son fuente de hierro y de energía, así que hay que comerlas.
Sobre una tabla de madera, trocear la cebolla y el ajo, dejándolos muy picaditos, y se ponen a pochar en una cazuela al fuego con un poquito de aceite. Además, echar el pimiento verde en trozos grandes, el tomate maduro partido en dos y el chorizo, en trozos grandes también con unos cortes para que suelte el color. Salarlo al gusto y dejarlo cocinarse.

Para los amantes del pescado, os traigo un plato muy muy sabroso, merluza primavera Es un plato muy sano y bajo en calorías, por lo que está destinado a todo tipo de personas, se encuentren o no en dieta. Espero que os guste la receta y os animéis a elaborarlo en casa.

Este plato de rabo de toro con setas, a pesar de sonar fatal, es exquisito. Te recomiendo que lo comas recién hecho, nada de recalentar, solo en caso de que sobre y te lo lleves al trabajo.
Cortamos el rabo de toro en rodajas y lo salpimentamos a nuestro gusto en el momento, para que no pierda los jugos. Pasamos los trozos por harina y preparamos una cazuela en el fuego con un poco de aceite. Una vez caliente el aceite, freímos los trozos de carne por los dos lados y los retiramos a un plato para después.

Esta sopa fría de pepino recuerda un poco al gazpacho, que también se toma fresquito y es como el sustituto de las sopas de invierno. Yo personalmente, hago es sopa en todas las estaciones porque en mi casa gusta mucho, así que te dejo aquí la receta a ver si tú también la aprovechas.