Verduras y frutas

Si prepararas este plato de macarrones con coliflor gratinados tus hijos te puedo asegurar que no dejaran nada en sus platos. Es una manera sencilla de hacer que coman verduras sin que se den cuenta, y que se acostumbren tanto a sus sabores que les terminen por gustar.

Puede que este plato no gane un premio a la innovación, pero os aseguro que su sabor es delicioso. Hay platos sencillos, como estos espárragos con salmón y salsa de eneldo, que resultan exquisitos en esa sencillez. Un plato con el que deleitar paladares.

En verano me dedico a hacer estos helados de kiwi, fresa y frutos rojos, es mi dulce preferido después de la comida. Solo de verlos me dan ganas de comerlos, aún en invierno con el frío infernal de mi ciudad querida.
Para hacerlos, ponemos a triturar las fresas (reservando cuatro) con el azúcar, el agua y un chorrito de zumo de limón. Lo mezclamos bien y, al final del todo, quedará disuelto.
Ponemos unos moldes para helados de polo, y echamos la mitad de esta mezcla en cada uno.

Entre las salsas tradicionales italianas para preparar la pasta, la que más destaca por su increíble sabor, o al menos la que yo prefiero, es la salsa bolognesa. Esta salsa hecha con carne y verduras completa perfectamente a la pasta, haciendo del conjunto un plato perfecto, a la par que completo.

Ingredientes:

Setas, jamón de york, queso, 2 huevos, harina y pan rallado para rebozar

Elaboración:

1. Salar las setas

2. En una seta se pone un trozo de queso y jamon york, se tapa con otra seta

3. Se pasa por harina, huevo y pan rallado

4. Se frie en aceite caliente a fuego lento

5 Sevir y disfrutar.

Receta enviada por Nuriaum

Buscando un postre para hacer un día en el que había invitado a unos amigos a cenar, encontré esta receta de tartitas de crema de melocotón y fresas, y en cuanto la leí supe que me iban a encantar. Son deliciosas y muy fáciles de hacer, por ello que son perfectas.

Un postre que es sencillo de preparar y que podemos aprovechar para servirlo en alguna ocasión especial como San Valentín o en una cena con amigos o familia, y quedar como una auténtica repostera, es con este batido de plátano y chocolate. Os cuento como se hace, aunque ya os digo, que en un abrir y cerrar de ojos y de manera muy sencilla y rápida lo tendremos listo, y lo mejor de todo es que solo necesitamos unos pocos ingredientes sencillísimos de encontrar. ¡Vamos allá!

En la panadería del pueblo de mi madre, el dulce más típico eran los coquitos, y les quedaban deliciosos, por lo que cada vez que íbamos de visita eran varias las bolsas de estos dulces que nos traíamos a casa, no solo para nosotros, sino para repartir entre vecinas y amistades. La panadería cerró, pero conseguí hacerme con la receta, haciendo yo misma en casa esos deliciosos coquitos. Si quieres prepararlos, aquí te dejo como hacer coquitos paso a paso.

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Una planta que tiene muchísimos años es una que nos da montones de arándanos y por mucho que comemos y regalamos, todos los años algunos se caen y otros se pudren. Para poder aprovechar la mayoría de ellos, elaboro mermelada de blueberry o de arándanos que está muy rica.

Los aguacates, aunque es una fruta de origen tropical, ya forma parte de la gastronomía española. Aunque es muy grasa, aparece en muchas recetas para dietas y aunque estamos acostumbrados a comerlo solo, os traigo un plato donde el aguacate es el protagonista. Aguacates rellenos de atún Es un plato diferente y muy rico. Primero coceremos el huevo y lo picaremos finito; también picaremos muy fina la cebolla, la lechuga también el apio. A continuación cortaremos los aguacates longitudinalmente por la mitad y les vamos a quitar el hueso y a rociarlos con el jugo de limón.