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Para mí estas fechas son sinónimo de Buñuelos de viento rellenos de crema. Se puede comer en cualquier fecha del año porque son deliciosos, pero si los dejamos solo para estas ocasiones los convierte en un bocado aún más especial.
Empezaremos tamizando la harina y le agregamos la levadura química. Reservamos
Ponemos en un cazo la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla. Lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir, echamos de golpe la harina.

La carne de ternera es estupenda, ya que además de un sabor deliciosa nos aporta muchísimos nutrientes. En esta receta de carne al horno, al hacerse acompañada de verduras y cocinarse en su propio caldo, Se consigue que la carne quede jugosa y llena de sabor.
Comenzaremos cogiendo una fuente para horno y poniendo en ella las cebollas cortadas a nuestro gusto. Pasamos a condimentar gusto la carne, yo lo hago con sal, pimienta y algunas hierbas como el tomillo y el romero que le van estupendamente, y se la incorpora en la fuente.

La receta que te traigo hoy de paella de arroz con bogavante es excepcional, y cuando la hagas a nadie dejará indiferente en el buen sentido. El arroz queda lleno de los sabores del bogavante y las verduras del sofrito. Una maravilla, la verdad.

La lubina puede que sea uno de los pescados más deliciosos que hay, ya que su carne blanca posee cierta cantidad de grasa que hace que quede jugosa y tierna una vez que esta cocinada, como sucede en esta receta de lubina al horno con vino. Muy recomendable.
Empezaremos por limpiar las lubinas retirando las tripas y las escamas. Si no lo sabemos hacer nosotros siempre podemos pedir a nuestro pescadero que nos lo haga.

El hummus es uno de los platos típicos de la cocina árabe del norte de África. A mí me resulta perfecto como entrante acompañado con unos crocantes con los que comerlo. La mezcla de los sabores del hummus es impactante a nuestros paladares. No a todos le s gusta, pero al que sí, le encanta.

El ser vegetariano no supone pasarte el día comiendo sólo verduras cocidas, ya que hay estupendos platos como este pastel de patatas que no llevan nada de carne. Resulta muy rico y estoy seguro que a todos os encantará.
Para hacer este pastel de patatas vegetariano, hacemos el puré y el relleno por separado.
En primer lugar haremos el puré para lo que hay que pelar las patatas, las zanahorias y la calabaza y picar en cuadrados pequeños del mismo tamaño.

Este salteado de verduras con jamón es un plato fantástico, que además de sano y estar lleno de nutrientes necesarios, tiene un sabor realmente bueno. Es una forma perfecta de comer verduras, las cuales combinan perfectamente con el salado del jamón.
Para empezar se corta el ajo, la cebolla, y los pimientos y la zanahoria en trozos grandes, ya que queremos que se vean perfectamente en el plato.
Por otro lado se calienta el aceite en la sartén, y después se rehogan las verduras.

La verdad que disfrutar de una sopa fría de tomate es más fácil de lo que podemos llegar a pensar. Sólo tienes que hacerte con los mejores productos que te puedas permitir y seguir estos sencillos pasos.
Lo primero es lavar bien los tomates. Hecho esto se pelan retirándoles bien toda la piel porque luego resulta desagradable encontrarte con ella. Los partimos en trozos medianamente grandes y se echan en el vaso de la batidora.
Por otro lado lavamos pimientos y se hacen trocitos y se vierten en el vaso de la batidor junto con los tomates.

El pan es un alimento de los que no puedo prescindir, ya sea en su versión salada acompañando a las comidas o en la dulce. Me gusta disfrutar de una rebanada de este fantástico pan de leche condensada a mitad de la tarde cuando llego a casa de trabajar. Realmente me reconforta y ya verás que si lo pruebas tendrá el mismo efecto en ti.
Lo primero que vamos a hacer es disolver la leche condensada en la leche tibia y le agregamos la levadura desmenuzada.

Una tarta que me encanta hacer es la tarta de queso fresco con salsa de arándanos. Las tartas de queso son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores.
Empezaremos haciendo la masa brisa para la tarta: colocaremos la harina y la mantequilla bien fría en un bol, desharemos con los dedos hasta hacer polvo, incorporaremos el azúcar y mezclaremos. Haremos un hueco en el centro y añadiremos el huevo, el agua y la sal.