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Saber hacer la masa básica para pizza es fundamental si de verdad quieres conseguir una buena combinación italiana. Esto lo aprendía cuando estuve viviendo allí y, con la práctica, cada vez me ha ido quedando mejor.

Si una tarde estamos en familia y sobre todo si hay niños, esta recte nos viene de perlas para hacer algo divertido todos juntos. La masa básica para panqueques es muy fácil de hacer y luego los podemos rellenar de lo que queramos, que es lo mejor de todo.

Una rica bebida que se hace en todas las festividades de mi pueblo es la sangría de vino tinto o spanish sangría. Es una bebida alcohólica muy refrescante elaborada a base de vino tinto y de frutas varias. Es muy sencilla de elaborar y en un día de verano es lo que más me gusta beber. Lo primero que haremos será trocear todas las frutas y las reservaremos. A continuación vamos poner en un recipiente metálico el vino, el azúcar, la canela en rama y las frutas troceadas. Seguidamente removeremos para que se disuelva el azúcar.

Esta salsa de queso y cebolla es deliciosa para untar en ella desde nachos a acompañar un buen filete. Es una salsa que llevo haciendo muchos años y a todos a los que se la he ofrecido les ha encantado. Es realmente sencilla de hacer, por lo que no tienes excusas para probarla.

El postre fácil que os voy a decir como elaborar, es un postre o dulce muy conocido y que tiene muchísimas variantes de cómo hacerlo o elaborarlo. Yo lo he probado de muchísimas maneras, diferentes bizcochos, con café, sin café (si lo hacían para niños), etc., pero yo, de todos los que he probado, me quedo con esta receta que os voy a contar. Es fácil de elaborar y está muy rico.
Batir la crema durante 5 min. hasta obtener la consistencia deseada. Remojar las galletas en café (sin azúcar) y poner dos capas en una fuente.

Quizás sea porque vivo en un sitio donde hace mucho frío, pero yo estoy todo el invierno haciendo sopitas de todos los colores y sabores. Últimamente ya me he vuelto un poco más internacional y he empezado a hacer recetas de otros países, a ver si así se me hace menos pesado el invierno. Una receta que me encanta y con la que últimamente deleito a mis invitados es la de este fantástico caldo de camarón mexicano.

Esta sopa de brécol al gratín es pura fuente de salud para el cuerpo ya que es verdura con patata. Es ligera y aporta muchas propiedades buenas para enfrentar los días de trabajo largos y con mucho lío.
En una cacerola echamos el caldo vegetal y lo ponemos a fuego fuerte unos 10 minutos aproximadamente.
Por otro lado, en una tabla de cocina, pelamos y cortamos las patatas en final láminas para que luego sea más fácil cocinarlas, y el brécol en arbolitos bien lavadito.

Uno de los postres más ricos, y que siempre se ha hecho en mi casa, es este flan de pan con crema de caramelo. Mi madre me dice que mi abuela en su día lo hacía para aprovechar el panduro, pero nosotros ahora lo hacemos con pan reciente. Es un postre muy rico, y que estoy seguro que se lo pongas a quien se lo pongas, saldrá encantado,

Esta receta de tarta de queso y yogur con mermelada la aprendí en un curso de cocina que hice ya unos años, y la verdad que desde entonces la he hecho en muchas ocasiones, porque es una receta fácil y sencilla, y con la que se hace una tarta realmente rica y que a todo el mundo encanta, por lo que es un éxito asegurado. Si estás buscando un postre, no te compliques y haz este que seguro que triunfas.

Cuando llega navidad es cuando saco del armario esta receta de pularda o pavo relleno y asado. Es una receta sabrosa y completa, y el hecho de que la disfrutemos sólo en estas fechas hace que sea aún más especial. Pero claro, tu toma nota de ella y hazla en la ocasión que te apetezca. El día anterior a hacer la receta, preparamos tanto la pularda o el pavo como el relleno, que es lo más elaborado. Se limpia la pularda o el pavo, dejando suficiente piel en el cuello para luego poder cerrarla. Se salpimentad por dentro y se moja con el vino.