Receta usuario

Con la pasta brick rellenar una esquina con queso y dar forma de rollo. Freír rápidamente en abundante aceite de oliva. Emplatar.

Receta enviada por Chefpomares

Poner el salmorejo al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir el agar agar y dejar cocer durante 5 minutos.

Rellenar los moldes de silicona y reservar en el frigorífico hasta que cuajen (unas 2 horas)

Servir bien frío decorado con el huevo cocido y el jamón picados.

Receta enviada por CociCachorritos

Se deshuesan los muslos de codorniz o pollo desde un extremo y se lleva toda la carne hacia arriba, formando una bola. A continuación, se salpimenta, se reboza en harina y se fríe en el aceite caliente, cuidando de que la bola quede cubierta. Por otro lado se calienta la salsa de soja con el azúcar y se reduce hasta que espese. Se deja entibiar. Se pasan las bolas de muslos fritas por la salsa de soja y se rebozan en las semillas. 

Receta enviada por Silky

- Lava la lechuga y córtala en trozos pequeños. 
- Corta el queso en dados.

- Coloca la harina en un bol grande.
- Añade 2 huevos y mezcla bien hasta que se forma una masa uniforme.

Lo primero que haremos será la mousse, porque necesita unas 2 horas de nevera para que adquiera consistencia.

La mousse del Dia es muy sencilla de realizar, necesitarás leche y seguir las instrucciones

Se vierte el contenido del sobre en 200 ml de leche tibia o agua y mezclas

Te tiene que quedar la consistencia de una natillas, ayúdate de una batidora durante 3 minutos para que se mezcle bien

Una vez lo tengas, mételo en la nevera y ¡comenzamos con el bizcocho!

Para el salmón marinado:

Mitad y mitad de azúcar y sal de roca, mezclado con eneldo y ralladura de naranja. Cubriremos nuestro salmón con esta mezcla durante 24h.

Para el hummus de berenjena:

Empezamos metiendo nuestras berenjenas a 185ºC al horno durante 20-35min.

Preparamos nuestra tahina, echando nuestro sésamo, y el doble de aceite con poca sal a triturar, hasta lograr una pasta ligeramente espesa.

1-limpia el gamba ,y usa el filtro (un cuchara grande con mucha aguja)para que se seque  un poco

2- pone en salten los aceites ,calienta un minuto ,pone el gamba al aceite  deje freir un poco hasta que se pone el cascara transparente ,saca el gamba y limpia el salten 

3 - calenta el salten hasta que se pone seco , echo un poco de aceite de anterior ,añadido el trozo de jenjible y pimento negro (en bolas ), hasta sale el olor de buena freido , echa el gamba anterior y ya.

Receta enviada por Hupq

Nos piden para el III Campeonato Demos la vuelta al Día, en esta ocasión, que hagamos una videoreceta con nuestra versión de ese plato que nos ha conquistado este verano. En mi caso, en términos culinarios, el estivo ha sido breve y austero, por lo que he tenido que tirar de memoria y ponerme a penar en ese plato veraniego que... en fin, me resultaba especial.

SE HACE UNA MEZCA CON LA HARINA, LA LECHE, LOS HUEVOS Y EL AZUCAR HASTA QUE QUEDE UNA BECHAMEL ESPESITA.

SE CORTAN A RODAJAS DE 2 CM LOS PLATANOS

SE VA COGIENDO POR CADA CUCHARADA UNA RODAJA DE PLATANO

SE FRIE CON BASTANTE ACEITE DE GIRASOL QUE ESTE BIEN CALIENTE, CUANDO SE SACAN SE REBOZAN EN AZUCAR

Receta enviada por raquelsanchezalbarran