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De entre las muchas paellas que hay una de las más ricas es esta paella de rape y calamar que hace una amiga mía. EL truco en toda paellas pillar un buen punto al arroz, y la verdad es que siguiendo esta receta se consigue. Los sabores son estupendos, y resulta un plato excelente. Para empezar a hacer la paella de rape y calamar preparamos los ingredientes, es decir, nos disponemos a cortar el rape en trozos medianos, limpiar el calamar y cortarlo en anillos delgados. El tomate pelarlo, quitarle las semillas y rallarlo. Cortar los ajos y la cebolla.

Si queréis tener a mano una estupenda receta de toque oriental, os recomiendo esta de pollo con miso. Es una receta realmente sabrosa, en la que el pollo adquiere unos ricos sabores, entre dulces gracias al agave y salados y especiados por la cúrcuma y la salsa de soja. Estoy segura de que os va a gustar mucho.

Este riquísimo plato de costillas de cerdo adobadas con almejas debería ser anfitrión un domingo en familia, no un lunes en el trabajo. Merece la pena comerlo recién hecho y con un producto de calidad. Si de verdad quieres hacer algo que sorprenda, esta receta no te va a fallar, créeme.

Esta receta de calabacines rellenos con carne, verduras y aceitunas se puede hacer sin problema con berenjenas, que hay gente que las prefiere. Yo, personalmente, encuentro el calabacín mejor, con un sabor menos dulce que me gusta más.
En primer lugar, lavar los calabacines y quitarles los extremos. Cortarlos por la mitad a lo largo y colocarlos, boca abajo, en un recipiente que quepa en el microondas. Meter el recipiente tapado unos 10 minutos en potencia máxima. Cuando estén los calabacines listos, retirarlos y ahuecarlos, quitándoles las semillas y la carne.

La carne de pavo puede que sea una de las carnes más sanas que hay, y aunque su sabor no sea muy intenso, se le puede aderezar de tal forma que se convierta en un plato exquisito. Prueba a hacer estas hamburguesa de pavo con champiñones, en las cuales todos los ingredientes están completamente integrados, combinándose entre ellos para formar una autentica sinfonía de sabores.

Estoy sentada delante del ordenador, viendo llover por la ventana, escribiendo la receta de garbanzos con bacalao porque es lo que he cocinado esta mañanana según he visto el panorama. Pensaba hacer una ensalada con ellos, ya que los puse anoche en remojo, pero con este tiempo apetece algo calentito y consistente. En el norte comemos mucho de cuchara por días como estos, ¡y porque está muy bueno!
Como bien he dicho, los garbanzos de ponen en remojo la noche anterior, ¡acuérdate!

Las legumbres son un ingrediente que queda increíble en ensalada. A mí me gusta preparado así más incluso que guisadas. Esto ya lo sabían desde hace mucho las culturas árabes, con sus maravillosas ensaladas, descubriéndolo nosotros hace bien poco. Una de mis preferidas, y estoy seguro que si lo pruebas a ti te pasara lo mismo, es esta ensalada de garbanzos y queso mozzarella. Simple en ingredientes y elaboración, pero con un sabor delicioso.

Espero que os guste mi receta de bistecs enrrollados, la cual es muy variada y alimenta mucho. La mezcla de carne con ensalada siepre suele ser un acierto seguro.
Con la pimienta molida, el orégano y un ajo, también bien molido, adobamos los bistecs y los dejamos reposar para que cojan el gusto durante media hora, o una hora incluso.

Un plato que siempre me suelo pedir cuando voy a cenar al restaurante de un buen amigo, son sus ricos pimientos rellenos de cigalas. Mira que yo los hacía anteriormente los hacía en casa con otra receta de toda la vida de mi abuela y pensaba que eran los más ricos, pero tras probar esta receta me di cuenta de que estaba muy engañada. Ahora, que he conseguido que me de la receta, la quiero compartir con todos vosotros, con su permiso también, y así disfrutar todos.

Esta ensalada de tomate con vinagreta de nueces no es que sea transgresora con respecto a las ensaladas que estamos acostumbradas a comer, pero en su sencillez es deliciosa. Increíble que con ingredientes tan simple y habituales como son los tomates y las nueces se consiga algo tan estupendo.