Postre

Un postre que pusieron el día que se casó mi hermana en su banquete, fue un delicioso vasito de chocolate concrema de naranja. Qué cosa tan buena, que disfrute mientras lo comía y que pena cuando me lo acabé, menos mal que el camarero que nos atendió fue tan majo que me dejó repetir. Yo, intenté por inspiración propia intenté simular la receta y he de decíos que me salió igual. ¡Buenísimo! De hecho, este año, fue el postre que puse para la cena de Nochevieja y volvió a triunfar.

La macedonia merenga es un postre muy sano y saciante, que apetece comer a cualquier hora. Puede ser la cena o postre perfecto. La macedonia es una combinación de frutas troceadas, aderezadas con zumos y azúcar muy típica con los países de centro América, donde poseen muchísimas frutas de origen tropical.
En primer lugar, comenzaremos por pelar y cortar en cuadritos las frutas. Después, las pondremos a macerar con el vino blanco y 2 cucharadas de azúcar desde el día anterior en la nevera.
Pasado el tiempo, montaremos las claras con las 2 cucharadas restantes de azúcar.

Elpan de avena y miel vienen muy bien para acompañar tanto a comidas saladas dándoles un toque diferente al tradicional, y también para comerlo a la hora del desayuno o merienda untado con un poco de mantequilla y mermelada y acompañado de una buena taza de café con leche.

El coco rallado es uno de los ingredientes más utilizados en el mundo de la repostería, tanto para hacer tartas como pastelitos, pero también en los platos salados de cocinas como la asiática está muy presente. Con el tiempo he descubierto que para tener un coco rallado de calidad, no hay nada mejor que hacerlo tú mismo. Si quieres intentarlo, aquí te dejo la receta.

No sé si lo habréis probado alguna vez, pero este bollo Maimón de Ciudad Rodrigo es un dulce realmente estupendo. A mí me encanta y espero que en cuanto lo probéis a vosotros también.

La verdad es que preparar un plato delicioso, y que sorprenda a nuestra familia o invitados en cualquier ocasión, es algo muy sencillo de conseguir, ya que tan solo tienes que seguir la receta que te propongo a continuación de una deliciosa tarta de peras y queso. La combinación de la pera y el queso es exquisita, convirtiendo cualquier plato que se haga con ella en algo realmente rico.

Los melocotones en almíbar es un postre clásico en nuestras cocinas. Es una manera excelente de conservar la fruta y se puede utilizar en innumerables. Si quieres comer unos estupendos melocotones en almíbar caseros, es algo muy fácil de conseguir, sólo tienes que seguir esta sencilla receta.

Un pilar fundamental de la repostería es la crema pastelera que rellena nuestros pasteles y tartas. Yo os voy a decir cómo preparar la crema pastelera para rellenos, tartas y pasteles. Sale muy buena. Es muy sencillita y rápida de hacer.
En primer lugar se pone un cazo a hervir con la leche con la corteza de limón y una ramita de vainilla o canela según el gusto.
A continuación se mezclan los huevos con azúcar, la harina y una pequeña parte de la leche en frío (para que no haga grumos).

Una especie de bizcocho que suelo hacer mucho y de diferentes manera, es la coca. Este postre o dulce, es muy típico en la Comunidad Valenciana y suele ser más bajito y más compacto de un bizcocho normal pero que está igual de rico. Como os acabo de decir, cuando lo elaboro, lo hago de muchas maneras. Una de ellas y que me encanta elaborar, es la coca de fruta y piñones.¡Está riquísima!

Una cupcake puede ser casi de cualquier cosa… El postre de moda es versátil como pocos (cupcake de plátano, de chocolate, cupcake de miel...). Hoy, uno refrescante: de cupcake de limón. 

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