Fácil

Un bizcocho que he comido en casa y que me hace volver a la niñez, es el bizcocho de castañas a la canela. Es muy fácil de elaborar y además los ingredientes también son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El sabor que tiene es muy suave que junto a la esponjosidad del bizcocho, hace que sea irresistible.
Primero haremos un corte en cada una de las castañas y las pondremos a hervir durante 20 minutos.

Aquí no es muy típico comer codillo de cerdo, pero desde que mi novio estuvo de Erasmus en Alemania, se ha aficionado a él y lo suele hacer con bastante asiduidad. La verdad es que es un gran cocinero y este codillo de cerdo con verduras le queda espectacular, asique con su permiso aquí os dejo la receta para que la probéis. Merece completamente la pena.

Esta quiche de brécol y salmón vale muchísimo la pena hacerla a pesar del tiempo que conlleva, es algo exquisito. He probado muchas quiche, ya que estuve viviendo en Francia, y ninguna como ésta, que la probé allí también.
Se prepara un molde mediano y se unta de mantequilla y harina. Se extiende la masa quebrada en la encimera enharinada y se extiende con un rodillo. Cuando esté lista, se extiende en el molde engrasado y enharinado y se pincha un poco con el tenedor para que no suba en el horno. Se precalienta el horno a 180 º y se hornea unos 10 minutos.

La ensalada de pasta con pollo, mango y aceitunas es una buena idea para no tener que comer nada más, por tanto es una comodidad para cocinar menos.
En una cacerola poner abundante agua y dejarla hervir a fuego alto. Una vez lista, echar la pasta junto con un poquito de sal y aceite al gusto y dejarla cocer hasta que quede al dente. Entonces, escurrirla y dejarla enfriar.
En fuente o ensaladera, poner las pechugas troceadas, salpimentadas al gusto y condimentadas con mostaza. Mezclarlas bien y reservarlas.

Esta pizza de calabacín y queso es muy rica, muy sabrosa y muy práctica. Os la recomiendo.

Una buena ensaladita para comer y seguir trabajando es lo ideal. Esta ensalada de gambas y rape es mi comida a menudo para el trabajo, ya que es fácil digerirla y no me entra sueño para seguir con la tarde. Es muy fácil de preparar y llena lo suficiente como para que no te tengas que llevar segundo plato, verás que buena.
Cocemos la cola de rape en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Cuando esté en su punto, la retiramos del fuego, la escurrimos y la dejamos enfriar. Una vez atemperada, le quitamos la espina y la desmigamos bien.

Para hacer buñuelos dulces debemos saber que vamos a terminar oliendo a fritanga porque, a pesar de ser dulces, van frito en la sartén. Es decir, este maravilloso postre famoso en el país es una bomba increíble para nuestro cuerpo, pero qué importa si tampoco los comemos tan a menudo. Quizás ahora que vas a hacer la receta le coges el gusto, pero no te lo recomiendo tampoco.

El redondo de ternera con salsa de mostaza es muy cómodo para hacerlo y comerlo durante varios días ya que es un plato que aguanta bastante, por lo que si necesitas llevar comida al trabajo, esto es perfecto. Su sabor es muy rico, así que seguro que te gusta.

Si ya estás cansado de las típicas ensaladas de marisco con salsa rosa para servir de entrante en alguna de tus comidas, aquí te presento esta estupenda ensalada de Marisco y Frutas que es una maravilla. La verdad es que es muy sencillita pero está llena de sabor, y al comerla muy fría, es muy fresca, perfecta para los días calurosos del verano.

Esta ensaladilla de gambas, surimi, huevo, aceitunas, atún y verdura es una versión de la tradicional ensaladilla rusa, siendo aquí los principales protagonistas los mariscos en lugar de las verduras. Es una ensalada muy rica, y aunque lleva su tiempo muy fácil de hacer, merece la pena.