Fácil

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, es su revuelto de zapatillos que tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.
Lo primero que vamos hacer será rehogar la cebolla junto con el pimiento morrón en aceite.

Imaginaros mi sorpresa cuando fui a cenar a casa de una amiga mía y me dijo que de postre había truchas. Sorpresa que se despejo al final, ya que en realidad el postre eran unas riquísimas empanadillas. Salí tan encantada que la pedí la receta que ahora comparto con vosotros, la de estas truchas canarias de batata que harán las delicias de todos vosotros. Postre sencillo pero inolvidable.

No hay entrante más típico en todas las casas de este país que unas buenas almejas a la marinera. A todo el mundo gusta este delicioso molusco, que a pesar de su pequeño tamaño está lleno de sabor. La salsa marinera no hace más que resaltarlo, haciendo de este plato un auténtico manjar.
Empezaremos por limpiar muy bien las almejas.

Si queríamos ensalzar el sabor de la crema de calabaza, no podíamos encontrar nada mejor que el jamón. Por eso esta receta de crema de Calabaza con crujiente de jamón resulta perfecta. Se juntan la cremosidad del puré de calabaza con el crujiente del jamón formando un plato sabroso y espectacular. Ingredientes sencillos, como la forma de cocinarlos, para un plato maravilloso.
El primer paso que tenemos que seguir es que en una bandeja de horno, sobre papel parafinado, ponemos cuatro lonchas de jamón ibérico y lo cubrimos con otra hoja de papel.

La receta que os presento hoy es de una rica tarta de ricota con calabacín y tomates secos que hará las delicias de todos vosotros. Es estupenda la combinación de los tomates secos, que tienen concentrado todo su sabor, con la ricota y el calabacín. Un plato estupendo.
Empezamos cortando el calabacín y los tomates secos en trozos pequeños, hacemos lo mismo con el ajo.

La pera es una de mis frutas favoritas, y en la tarta de pera y caramelo que os traigo seguramente como más me gusta cocinada. En este postre se junta el acidillo de la pera con el dulzor del caramelo, y es algo maravilloso.

Me encanta el pollo asado, sea cual sea las formas en que se haga. Pero si hay una que para mí destaca es esta receta de pollo asado a la cerveza. Queda la carne del pollo realmente jugosa, además de que ha recogido los sabores y aromas que le aporta la cerveza. Un plato al que todos encantará.
En una fuente de horno ponemos el pollo haciéndole distintos cortes para que vaya cociéndose. Partimos las patatas por la mitad y las colocamos en la fuente y la manzana la repartimos por la fuente.

El escabeche es uno de los métodos tradicionales que tiene nuestra cocina tradicional para conservar los alimentos. Pero es que además los otorga de unos sabores maravillosos, cosa que podréis comprobar cuando hagáis estas estupendas sardinas en escabeche. Un plato de siempre que por ello no deja de ser actual.
Lo primero que tenemos que hacer para cocinar este maravilloso plato es limpiar las sardinas, les quitamos la cabeza y la tripa y se lavan bien y les ponemos un poco de sal. Les reservamos mientras ponemos una sartén con aceite para que se caliente.

Normalmente soy de los que comían las crepes únicamente como postre, pero os diré que desde que me las descubrió una amiga en su versión salada me he hecho un adepto de ellas. Esta es una maravillosa receta de crepes de pollo, espinacas y champiñones que os encantará.
Lo primero que tenemos que hacer para preparar este plato es sofreír la cebolla picada y agregar el pollo. Saltear todo durante 5 minutos.
Añadir los champiñones y 2 cucharadas de salsa de tomate. Cocinar durante unos minutos tapado para que no se evapore nada de líquido.

Este pan de carne es un delicioso pastel y una forma diferente de comer la carne picada, pero sobretodo más sana al no necesitar grasa para cocinarlos. Si lo acompañas con una ensalada se convierte en un completísimo plato que pueden degustar hasta los que estén a dieta. Muy nutritivo.
Se une la carne picada, con el huevo para que todo se una mejor, el queso rallado, el pimiento, el ajo y el perejil todo bien picado, la sal y la pimienta que queramos echar. Esto es al gusto.