Fácil

Para hacer esta crema de calabacines os traigo dos opciones. Por un lado una que sería la versión tradicional, mientras que por el otro una versión más ligera para los que no quieran consumir calorías de más o esté a régimen. Lo que si os puedo garantizar es que ambas están deliciosas, y que no podéis dejar de probarlas.

Una de mis cenas favoritas, y que siendo sincero pienso de la que abuso un poco porque me la preparo bastante a menudo, es esta de huevos fritos con tomate, calabacín y cebolla. Simplemente me encanta untar en ella un trozo de buen pan, y ver como la yema se vierte por toda la superficie. De pensarlo se me hace la boca agua.

Muchas veces nos empeñamos en complicarnos la vida, también en la cocina ehhh...Cuando cocinamos pasta nos entra la inspiración, cosa que está muy bien, e intentamos añadirle tantas cosas que al final no sabemos ni lo que estamos comiendo. Yo cuando cocino pasta intento ser lo más tradicional que puedo sin complicaciones ni inventos, por eso hoy os voy a contar como preparar unos ricos macarrones a la carbonara sencillitos de elaborar pero riquísimos.

Este arroz con habichuelas pintas es un plato típico del Caribe, que estoy seguro que si vais por allí tendréis la oportunidad de probar. Pero en el caso de que no vayáis, no os preocupéis, porque siguiendo esta receta disfrutareis de él igualmente. Delicioso y saciante.

Soy de tierra adentro, y lo mejor de acercarte a la costa es poder comer todos esos platos de pescado y mariscos con los ingredientes realmente frescos. Aquí les encuentras excelentes, pero no es lo mismo, porque cuando yo probé en un chiringuito de playa este plato de cazuela de calamares, camarones y pulpo me supo realmente delicioso, mucho mejor que cuando lo hago yo en mi casa, aunque seguramente era más por el ambiente y que estaba de vacaciones que por el sabor. Sea como sea, siempre esta delicioso.

Para los que nos gustan las pizzas contundentes, no sirve probar cualquier cosa. Esta pizza de hortalizas y gambas es una mezcla espectacular que deja bastante lleno y tiene un sabor muy especial. Te animo a que la pruebes para que veas que lo que digo es cierto.
Cocer las zanahorias y las patatas en agua con sal al gusto, que es importante que sean frescas para que la pizza sea todavía mejor. Dejarlas unos 8 minutos y escurrirlas bien.

Las espinacas con pescado gratinadas no tienen gran complicación y alimentan mucho, así que no te lo pienses y pruébalas.
Poner una cacerola en el fuego con agua y un poco de sal. Cuando esté hirviendo, cocer las espinacas durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas. Una vez listas, sacarlas y escurrirlas bien.
Poner una sartén en el fuego y derretir el taco de mantequilla. Una vez listo, poner las espinacas y rehogarlas a fuego bajo.

Desde hace unos años hemos pasado de llamar a las tradicionales magdalenas para denominarlas muffins, pero como la receta que os traigo la he sacado de un libro de cocina americana, con ese nombre las dejaré. Los muffin de naranja y plátano son un pequeño bizcocho lleno de sabor y que se convertirán en cuanto los probéis en uno de vuestros platos dulces preferidos.

Lo primero de todo es poner a calentar el horno a 180º, y así cuando metamos los muffins este ya tendrá el calor adecuado para que se hagan perfectamente.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío son unos garbanzos estofados con langostinos. Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de legumbres. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. La ternera es una carne de sabor es más intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.

Un pan dulce que me encanta, es el pan brioche. Para aquellos que lo desconozcan el brioche es una especie de pan de leche. Es un dulce de origen francés ligero pero con mucho sabor. Está hecho con una base de huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza suele estar muy dorara, mientras que la miga es de un color amarillo muy claro. Este pan, lo podemos ver con múltiples formas, aunque la más famosa es trenzado. Es común agregarle pasas o trocitos de chocolate, u otros dulces o frutos secos, al pan.