Fácil

Recetas de paella hay tantas como hogares hay en este país. Los más puristas dicen que paella solo hay una y que el resto son arroces secos, pero en mi casa a este plato siempre le hemos llamado paella de pimientos tricolor. Es un delicioso arroz hecho con un sofrito de pimiento y calamares estupendos, que da a l plato un saber y aromas espectaculares.

Bueno para combatir estas frías temperaturas que mejor que un buen guisote, este potajito de judías con albóndigas de bacalao.

PREPARACIÓN

Comenzamos con las albóndigas

Desmigamos el bacalao y el pan, añadimos todos los ingredientes menos el pan rallado. Cuando tengamos la masa hecha comenzamos a hacer las albóndigas y pasarlas por el pan rallado.

Cuando tengamos todas las albóndigas hechas o bien las hacemos en una AirFryer y así evitamos las grasas o si no disponemos de ella las freímos directamente en abundante aceite y reservamos.

Roscón: dulce típico Navideño, que a mi parecer se puede comer todo el año, siguiendo estos pasos tan sencillos, Le he dado una pequeña vuelta al Roscón para así poder hacer regalitos muy dulces en pequeños botes de cristal.

PREPARACIÓN

Ponemos la harina en forma de volcán en la mesa.

Añadimos en el centro, el azúcar, disolvemos la levadura en el agua templada y

el resto de líquidos, sal, ralladura de los cítricos, mantequilla (en punto pomada)

y el Huevo.

Son muchos ya los años que deje de comprar las barras de cereales para preparármelas yo misma, ya que las que vendían no me terminaban de convencer. Por lo que un día me puse manos a la obra he idee estas fantásticas barritas de muesli.

La milanesa con patatas fritas es un plato súper típico y que te salva en más de una ocasión la comida o la cena, sobre todo si tienes niños. Para tomar realmente rico este plato, lo mejor es hacerlo en casa para que no sea tanta fritanga y se sienta el sabor de los ingredientes.

Un plato que hago en casa y que cocino a mis hijos porque les encanta, es el arroz con salsa de mariscos. Es sencillito de hacer y los ingredientes que empleo son aquellos que todos solemos tener en nuestra cocina o despensa y que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda pequeñita de barrio. El resultado os encantará y estoy segura que pasará a formar parte de vuestro recetario. Como cena, también es una buena idea. ¡Riquísimo!

Sé que los buñuelos son típicos de los Santos, pero en mi casa siempre se han hecho estos buñuelos navideños, y sin ellos las navidades no estarían completas. Son unas pequeñas delicias fáciles de hacer y que estoy segura, a todo el mundo al que se los ofrezcas quedarán maravillados y encantados con ellos.

Uno de mis postres preferidos, y uno con el que siempre quedo bien cuando lo pongo de postre en alguna comida en la que tengo invitados en casa, es esta tarta invertida de piña. Es una tarta muy fácil de hacer, y como encima es muy sabrosa, pues es un dulce perfecto. Las cerezas colocadas en el centro de las rodajas de piña hacen que tenga un aspecto tan delicioso como su sabor.

En un puesto que había abajo de mi trabajo y al que solíamos todos bajar a comprar los almuerzos, vendían unos deliciosos sándwich de Lomo con pimiento y cebolla que eran un éxito. Ese fue mi almuerzo durante años mientras seguí trabajando allí, y ahora que trabajo en otro lado, me los preparo en casa para cenar muchas noches. Me encantan y espero que a vosotros también en cuanto los probéis.

Lo bueno de este helado de frutas del bosque es que es realmente refrescante y muy ligero, perfecto para tomar los días de mucho calor.