Fácil

Este camembert frito con mermelada de frambuesa es una de las cosas más exquisitas que he probado yo nunca. Es súper sencillo de hacer y siempre te deja boquiabierto. Perfecto como aperitivo para cualquiera de tus reuniones. Os aseguro que con él siempre quedarás bien.

Ingredientes:

125 gr de mantequilla fria

100 gr de azúcar glas

250 gr de harina

4 yemas de huevo

una pizca de sal

1 huevo entero (solamente para la cobertura)

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

170 gr de mermelada (de la que mas os guste)

una pizca de bicarbonato o levadura (opcional)

Preparación:

1. Preparar la masa añadiendo a la harina la pizca de sal y la mantequilla recién salida de la nevera.

2. Triturar todos los ingredientes hasta que el compuesto sea arenoso.

Los espaguetis con queso quedan muy ricos porque éste último queda bien fundido, lo cual le da un toque especial. En apariencia es como hacer una pasta con nata, pero yo creo que ésta le gana.
En una cacerola se pone abundante agua con un poco de sal al gusto y, cuando esté hirviendo, se echan los espaguetis para que se cuezan hasta que queden al dente. Entonces, se escurren y se reservan.

El bizcocho de almendras y mandarinas es un bizcocho muy fácil de hacer y con un delicioso sabor cítrico, de esos que se los das a probar a quien sea y termina enamorado de él. A nosotros nos encanta, sobre todo a la hora de la merienda, acompañado con un buen vaso de leche o una infusión. Un dulce que te alegrara cualquier momento.

Este lomo de cerdo relleno de jamón y huevo lleva su tiempo hacerlo pero viene pagado en lo rico que está.
Poner a cocer los huevos en un cazo con agua abundante durante 10 minutos. Mientras, salpimentar el lomo, tanto por un lado como por el otro, y añadir el jamón serrano al lomo cortado en lonchas, y a los huevos, que ya estarán cocidos, pelados troceados. Enrollar el lomo y atarlo con hilo bramante para que no se salga el relleno. Meterlo en una olla bien grande con las 6 cucharadas de aceite, y dejarlo que se dore un poco por todos los lados.

Me encantan los canelones rellenos de carne, pero la verdad es que soy bastante mala arreglando la carne para que esta me quede con un sabor exquisito, por lo que desde hace un tiempo me he decidido a hacer los canelones rellenos con salchichas, así de esta manera me aseguro que están deliciosos. La verdad es que son muy sencillos de hacer, y el resultado es estupendo.

Ingredientes:

20 placas de lasaña

500 ml nata para cocinar

1 taza Salsa de tomate

1 atado de espinacas

50 grs piñones

50 grs pasas de uva

100 grs jamón Serrano en taquitos

500 grs de queso ricotta

2 huevos

1 yema

100 grs queso parmesano rallado

100 grs queso mozzarela

2 cebollas tiernas

Sal

Aceite

Pimienta

Nuez moscada

Preparación:

Os voy a contar como preparar un rico arroz a banda Este plato me trae muy buenos recuerdos ya que me lo cocinaba mi abuela y me encantaba. Yo le preguntaba que por qué estaba tan rico y ella siempre me decía que era un arroz secreto y que no me podía decir cómo hacer porque sino ya no sería secreto. Que grande era mi abuela. Hoy en honor a ella, quiero compartir con todos vosotros este gran secreto. ¡Está muy rico, que aproveche!