Fácil

Lo primero que vamos a hacer es asar las manzanas para preparar el puré.

Lavamos bien cuatro manzanas, y con ayuda de un descorazonador o un cuchillo afilado retiramos el corazón y las semillas dejando la base para echar en cada una un buen chorro de mistela y una cucharada de azúcar moreno. Horneamos a 200 grados durante 30 min aprox y reservamos.

INGREDIENTES/CANTIDADES:

MASA: 210 GR HARINA, 250 GR AZUCAR, 3 UD HUEVO, 1 SOBRE LEVADURA, 1 VASITO ACEITE DE GIRASOL, 1 UD YOGUR NATURAL, 1 CDITA CANELA MOLIDA,  CDITA JENGIBRE, 1!2 CDITA SAL, 300 GR ZANAHORIA RALLADA, 100 GR NUECES. 

FROSTING: 300 GR AZÚCAR GLASS, 50 GR MANTEQUILLA, 125 GR CREMA DE QUESO

(8 o 10  raciones)

Un dulce que se prepara en mi casa, son una deliciosas kurabie (masitas albanesas). Son sencillas de elaborar y están riquísimas. En casa nunca faltan. Os cuento mejor como hay que elaborarlas y esta navidad ya tenéis un dulce más.
Lo primero que haremos será batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que consigamos una mezcla muy cremosa. Después le agregaremos la esencia de vainilla y mezclaremos bien. A continuación y poco a poco, agregaremos la harina hasta formar una masa. Agregaremos también las nueces y las amasaremos muy bien hasta que queden bien integradas.

Los grelos es una verdura típica de la cocina gallega, por eso resulta curiosa esta receta de lasaña de carne y grelos, en la que con un ingrediente gallego se hace una comida tan italiana como la lasaña. Sea como sea el utilizarlos para hacer el relleno de esta, es una gran idea porque el resultado es delicioso. Espero que la probéis para que me podáis dar la razón.

No hay postre o dulce más simple que una tarta de compota de manzana y mermelada, y tampoco más delicioso. A mí me gusta hacerla y tenerla siempre lista, tanto para que mi familia disfrute de ella a cualquier hora del día, o para agasajar a las amigas cuando vienen a tomar café a casa. El bizcocho es estupendo, y las manzanas le dan ese toque frutal que para mí es indispensable en cualquier dulce.

Mi famoso flan de turrón Thermomix, que siempre lo hago, y no es aposta, cuando mis amigas empiezan la operación bikini. Es más famoso por eso que por lo bueno que está. Me gusta más hacerlo con turrón porque le da un sabor diferente y hay muchas variedades, aunque cierto es que la vez que lo intenté con el duro fue un desastre.

Llega la Semana Santa y, con ella, las torrijas tradicionales. Se trata de un dulce humilde… creado para aprovechar el pan duro que sobraba durante la Cuaresma, una época en la que se comía menos pan, dado que los católicos dejaban de comer carne… por lo que se tomaban al final de la cuaresma, es decir, en Semana Santa. Pan frito, rebozado en huevo o en almíbar si el primero faltaba, con canela y miel o solo con azúcar… una receta de puro aprovechamiento. Os proponemos una de las recetas más tradicionales… para cerrar los ojos y viajar a la infancia…

En su origen el potaje es un plato hecho a base de verdura y legumbres cocidas en abundante agua…. Aunque las variantes son innumerables y, cada vez, enriquecidas con un mayor número de ingredientes. Eso sí, cuando se trate de un potaje de Semana Santa, siempre con pescado...Por eso aquí tienes este potaje de garbanzos y pulpo. 

Paso 1:

Los fettucine con nata es una de las recetas de pasta más sabrosas que conozco, la mezcla de nata con esta forma de la pasta es buenísima porque se adhiere perfectamente, y eso es muy importante.
Poner una cacerola con agua en el fuego y llevarla a ebullición. Mientras, poner un poco de mantequilla en una sartén a fuego bajo.