Tacos de pavo pibil
Parecen una cena sencilla para comer con las manos, pero en realidad estos tacos de pavo pibil son una explosión de aromas y sabores que conquistará a todos tus comensales. El relleno de pavo preparado a la manera de la cochinita pibil, cargado de especias y toques cítricos; la untuosidad del aguacate y el frescor del tomate, la cebolla y el cilantro convierten a estos tacos en una receta que es mejor elaborar en abundancia porque ¡no va a sobrar ni uno!
Paso 1:
Dátiles con queso de cabra, miel y frutos secos
Esta receta está pensada para deportistas, ya que los dátiles son una fruta seca que aporta muchos nutrientes y contiene una notable cantidad de azúcar. El queso es un complemento proteico perfecto, que además proporciona calcio y magnesio. Y la elaboración es tan sencilla que no necesitaremos ni fuego.
Paso 1.-
Lo ideal es comprar dátiles sin hueso, pero si no los encontramos tampoco es muy difícil quitárselo. Para ello, los cortamos por la mitad de forma longitudinal y les quitamos la semilla interior.
Paso 2.-
Sopa fría de remolacha y zanahoria
Una sopa diferente y saludable que será la estrella de tu mesa por su precioso color.
Paso 1
Primero corta las cebollas en juliana y saltéalas en una cazuela con una cucharada de aceite y sal hasta que se doren.
Paso 2
Pela las zanahorias y la remolacha y córtala en rodajas finas. Añádelas a la olla junto a la cebolla, el orégano y el agua.
Paso 3
Cocina a fuego medio con la olla tapada durante 15 minutos.
Paso 4
Quiche de setas
Una receta sencilla y muy resultona ya que te puede solucionar una cena o comida en un abrir y cerrar de ojos.
Paso 1:
Pica el puerro bien finito.
Paso 2:
Escurre y seca las setas.
Paso 3:
Sofríe el puerro y, cuando esté transparente, añade el bacon y las setas. Salpimienta y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el líquido se evapore.
Paso 4:
Precalienta el horno a 210º.
Paso 5:
Guiso de salchichas y berenjena
Tallarines o fideos chinos
Salmorejo de naranja
Del típico y tradicional salmorejo cordobés surge esta variación con naranja en la provincia andaluza de Málaga, Antequera. Allí se conoce como porra de naranja; este plato surge al recurrir a la naranja ante la falta de tomates en invierno. Un receta sencilla, rica y súper saludable.
Elaboración
Tarta de nueces y dátiles
Bizcocho de plátano y avena sin azúcar al microondas
Este bizcocho de plátano y avena sin azúcar al microondas es fantástico y súper saludable, perfecto para desayunar o para merendar, un bizcocho riquísimo pero que no tiene azúcar y está lleno de las propiedades del plátano y la avena. Eso sí, es un bizcocho que hay que tomar en el día… aunque esto no ningún inconveniente, ya que en menos de 10 minutos lo tienes hecho.
Paso 1:
Manzanas al horno con anís
Esta receta de manzanas asadas con anís no puede ser más sencilla, pero al mismo tiempo más rica y saludable. Se trata de un postre que se toma caliente o tibio, ideal para el invierno y para el otoño, cuando la manzana está en su mejor momento. El anís aporta a este postre, además de un sabor delicado, exótico y riquísimo, propiedades digestivas.
Paso 1:
Para hacer estas manzanas al horno con anís, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: