Quiche de setas
+Fácil
41-50
€
Ingredientes
- Setas (175 gr. )
- Bacón o panceta (50 gr.)
- Puerro (1 ud.)
- Huevos (2 ud.)
- Nata para cocinar (150 ml.)
- Queso parmesano (25 gr.)
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta negra
- Setas (350 gr.)
- Bacón o panceta (150 gr.)
- Puerro (1 ud.)
- Huevos (4 ud.)
- Nata para cocinar (300 ml.)
- Queso parmesano (50 gr.)
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta negra
- Setas (500 gr.)
- Bacón o panceta (200 gr.)
- Puerro (2 ud.)
- Huevos (6 ud.)
- Nata para cocinar (450 ml.)
- Queso parmesano (75 gr.)
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Una receta sencilla y muy resultona ya que te puede solucionar una cena o comida en un abrir y cerrar de ojos.
Paso 1:
Pica el puerro bien finito.
Paso 2:
Escurre y seca las setas.
Paso 3:
Sofríe el puerro y, cuando esté transparente, añade el bacon y las setas. Salpimienta y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el líquido se evapore.
Paso 4:
Precalienta el horno a 210º.
Paso 5:
Prepara la pasta brisa en un molde.
Paso 6:
Bate los huevos con la nata, el queso rallado y el sofrito de puerro, setas y bacon. Salpimenta y añade la nuez moscada. Corrige de sal.
Paso 7:
Viértelo sobre la pasta brisa y hornea unos 40 minutos.
