Ocasiones especiales

Esta receta de jarrete de cordero es una delicia suculenta que hará las delicias de los más carnívoros de la casa. ¡Anímate a prepararla!.

Paso 1:

Para hacer este jarrete de cordero, unta los jarretes con un poco de manteca de cerdo y enseguida echarles sal y pimienta negra recién molida.

Paso 2:

Precalentar el horno a 180ºC.

Estas tejas de almendra y naranja son una excelente idea que gusta a todo el mundo. Son delicadas y exquisitas…. Y mucho más fáciles de preparar de lo que parece,  ¿te animas?

Paso 1:

Para hacer estas tejas de almendra y naranja, comienza por derretir la mantequilla.

Paso 2:

Una excelente idea para una cena a base de picoteo. Estas patatas rellenas de salmón y queso cremoso son un excelente bocado, suave y jugoso, lleno de sabor.

Paso 1:

Una receta de altura, golosa, rica y de la que nunca te cansarás: mousse de chocolate blanco con crumble de frutos secos. Ideal para celebrar, por ejemplo, el día de los enamorados. Y lo mejor de todo: más sencillo de hacer de lo que parece.

Paso 1:

La repostería en Madrid siempre ha tenido una gran tradición. Como prueban estos Bartolillos de Madrid, unos dulces finos parecidos a una empanadilla pero rellenos de crema pastelera. Son deliciosos y muy sencillos de preparar. En la capital puedes encontrarlos en muchas pastelerías castizas durante Semana Santa, San Isidro o primeros de mayo.

ELABORACIÓN

Paso 1:

Quien vaya a Madrid y no pruebe unos buenos callos no sabe lo que se pierde. La casquería es típica de la gastronomía madrileña y los callos a la madrileña son uno de los platos más castizos y tan famososo como el cocido.

Paso 1:

Esta mayonesa de foie es una idea fantástica para acompañar platos de verduras, pescados, carnes, sándwiches gourmets y dar un toque exquisito en tu mesa. Lo mejor de todo es que resulta sencillísimo de hacer.

Paso 1:

Para hacer esta mayonesa de foie, lo primero que debemos hacer es sacar el foie de su envase y, con la ayuda de un cuchillo muy afilado, cortarlo en taquitos. 

Paso 2:

Salpimienta los taquitos de foie.

Esta reinvención del tradicional y tan español melón con jamón es deliciosa y sorprendente. En primer lugar, por la sustitución del jamón serrano por jamón de pato, un producto gourmet cada vez más habitual en nuestras mesas… y más apreciado. También sorprende la presentación del melón, en forma de tartar, es decir, pequeños daditos. ¡Deja con la boca abierta a tus invitados con un plato sencillo, rápido y saludable: tartar de melón con jamón de pato!

Paso 1:

Hoy te proponemos un guiso diferente, con pulpo y berberechos, y con la base de patatas fritas, no cocidas. Original y delicioso. Toma nota de este guiso de pulpo y berberechos con patatas.

Paso 1:

Para hacer este guiso de pulpo y berberechos con patatas lo primero que debes hacer es limpiar los berberechos con agua fresca para evitar que tengan ni una pizca de tierra.

Paso 2:

Un postre de altura que dejará el listón muy alto en cualquier celebración. Esta tarta tres chocolates es elaborada… pero el resultado compensa el trabajo con creces.

Paso 1, la base: