Recetas de arroz

Los calabacines rellenos de atún y arroz hacen un plato muy variado y completo. Perfectamente puede ser un plato único porque ya solo con comerte uno te quedas bien, aunque yo siempre repito medio.
Primero se cuece el arroz en una cacerola con agua y un poquito de sal.
Mientras tanto, se van lavando los calabacines con abundante agua y cortándolos longitudinalmente. Se vacían con la ayuda de un cuchillo y con cuidado de no estropear las cáscaras, y se reserva la carne.

Un plato que poder comer cuando nos encontramos inmersos en un plan de dieta es este de arroz blanco al horno. Es sencillo de elaborar, nos llevará poco tiempo y los ingredientes que utilizamos los podremos encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Os cuento como prepararlo y ya tenéis un plato más que añadir a vuestro dietario. Está muy rico.
Lo primero que haremos será cocer el arroz en agua con sal durante unos veinte minutos. Después, vamos a colarlo y pásalo por agua fría.

El arroz con sepia en su tinta es una buena alternativa a los calamares y, además, yo creo que sale mejor.
Se ponen en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo, y se trituran durante 4 segundos a velocidad 5. Una vez listos, se retiran y se reservan.
Se pone el aceite en el vaso y se calienta 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Entonces, se echa la sepia y se sofríe 10 minutos a temperatura varoma con giro al revés y velocidad cuchara.

El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y las salchichas. Os voy a decir cómo preparar un delicioso arroz banco con queso crema con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.
Lo primero que vamos hacer será hervir el arroz hasta que esté al dente.
Después, casi al final de la cocción, añadiremos los guisantes pre cocidos que previamente habremos descongelados.

Este que os traigo hoy seguramente sea el plato preferido de todos los que prepara mi suegra, y mira que es difícil escoger porque tiene unas manos para la cocina increíbles. Sus chipirones rellenados de gambas y arroz es un plato delicioso que encanta a todo el mundo que los prueba. Yo alguna vez los he preparado en casa cuando han visto algunos amigos a cenar y he de decir que siempre ha sido un éxito. Espero que lo hagáis, porque su maravilloso sabor os va a sorprender gratamente.

Esta ensalada de arroz servida bien fresquita en verano es uno de los platos más cómodos y refrescantes que hay. Es muy sencillita de hacer, y se puede preparar en grandes cantidades teniendo así comida para varios días, estando siempre perfecta.

El arroz con bacalao, habas y alcachofas tiene un poco de todo, así que hay para todos los gustos. La verdad que platos así se agradecen porque puedes no hacer un segundo y te quedas bien lleno.
Hacer un caldo suave con las cabezas de rape, la cebolla y el ajo poniendo todo ello en una cacerola con agua y un puñadito de sal al gusto.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz primavera con vegetales, y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Las cremas son un plato muy completo ya que pueden llevar bastantes ingredientes en un mismo plato. Yo la suelo servir como primer plato o como cena y es una buena manera de comer todo tipo de verdura. Os voy a contar como preparar una de mis cremas preferídas, la crema de berenjena y arroz.
Lavar la berenjena y cortar a daditos. Limpiar el puero y cortat en juliana. Cocer el arroz (con una taza de arroz crudo hay suficiente).
Poner un poco de aceite en una cazuela y saltear los trozos de berenjena, añadir el puerro y salpimentar. Dejar que se vayan cociendo a fuego medio.

Elaboración: