Recetas fáciles

Una de mis cenas preferidas es esta de verduras con patatas y huevos escalfados. Es muy completa, y la verdad que bastante contundente, pero después de un día fuera de casa, en la que se come de forma frugal, lo que más te apetece es una cena que te llene y te aporte el alimento necesario que a lo largo del día no has ingerido.

Espinacas y huevo en ensalada, una buena combinación, ¿no? La verdad que está buenísimo este plato, sobre todo para hacernos una cenita sana y ligera, que no nos cueste digerir después.
Ponemos las espinacas, ya limpias y escurridas, en una olla. Echamos una cucharadita de aceite y las dejamos cocer hasta que pierdan su propia agua. Las salpimentamos a nuestro gusto y las escurrimos.

Mis lentejas a la jardinera triunfan con todos mis nietos, así que te dejo aquí escrito cómo hacerlas, a ver si te es más fácil que las coman los tuyos.
Pon las lentejas a remojo la noche anterior para que se ablanden
Al día siguiente, lava y pela la zanahoria, la patata, la cebolla y el puerro. Pon a cocer los tomates en un cazo con agua y, cuando estén listos, pélalos y tritúralos poniéndolos en una olla con una cucharada de aceite caliente.

Ahora que se acerca la navidad, seguro que nos vemos un poco perdidos a la hora de elaborar un menú ya que casi todos los años nos vienen a la cabeza los mismos platos de todos los años. Una ideas que os propongo para este año son unos riquísimos canapés de morcilla con cebolla caramelizada Como entrantes, son estupendos. Y además de para navidad, nos podrán servir para cualquier ocasión en la que tengamos invitados. ¡Están deliciosos!

Personalmente, los puerros es una de mis verduras preferidas. Como todo, al principio pensaba que no me gustaría jamás pero lo probé y me encantó. He buscado platos donde esté presente, formas de cocinarlo, etc., hasta que una amiga me dio está receta: tarta de puerros. Es una especie de quiche, solo que lleva puerro cortado muy chiquitito, al menos yo lo hago así para utilizar menos y que parezca que hay más.
Lo primero que tenemos que hacer será limpiar bien los puerros y cebolla, ya que algunos tienes demasiada Tierra en el interior.

Estas mantecadas me encantan a mí, sobre todo para hacerlas fechas más señaladas y ahorrarme el dinero de las industriales, que no están tan buenas. ¡Estoy encantada con estas mantecadas!

Me encanta el pollo hecho de cualquier forma. Me encanta su textura, su sabor, su fácil digestión y, sobre todo, su precio. Cinco días de la semana, al menos, como pollo, por lo que debo innovar a menudo o, si no, le cogeré manía. He probado a hacer pollo relleno con queso de cabra y tomates, y me he coronado.

Un plato que me encanta comer es el pollo al curry. A mí, personalmente, la mezcla del pollo con el curry fusionando el alimento más consumido en nuestro país con una especia tan peculiar como el curry, hace de estos dos ingredientes los compañeros perfectos formar un plato de 10. Introduce la comida asiática a tu mesa a través de platos tan deliciosos y sencillos como éste. ¡Riquísimo!

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada mixta de pollo. Es muy sencilla y rápida de hacer.

La lasaña de atún con nuez moscada, a mi parecer, es una de las mejores mezclas que he experimentado con este tipo de plato. Ahora, eso sí, te tiene que gustar mucho el sabor del atún, que es bastante notable.
Se ponen las láminas de pasta de lasaña a cocer en una cacerola hasta que estén al dente añadiendo la sal al gusto. A la vez, se cuecen los huevos en un cazo durante unos 10 minutos.