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A mis hijos no les gustan nada las verduras asique casi siempre tengo que estar inventando cómo hacérselas comer. Una de las formas en que lo hago es como esta deliciosa crema de espinacas que les encanta. Es sencilla y nada complicada de hacer. Un excelente plato caliente.
Lavar muy bien las espinacas.
Pelar y trocear la cebolla y sofreír en la margarina durante 5 minutos.
Añadir las espinacas y el caldo y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Mezclar la harina con la leche. Añadir a las espinacas y poner a fuego alto

Seguro que hay un estudio que dice que la pasta es uno de los alimentos que más se consumen en el mundo, pero es que es normal. Y es que además de estar deliciosa se puede hacer de cualquier forma y con cualquier ingrediente. Esta receta de espaguetti con chirlas y gambas es una auténtica delicia. Un plato perfecto si eres deportista y necesitas cargar las pilas.
Rehogar en una cazuela con un poco de aceite de oliva la cebolla rallada y el pimiento picado muy finito. Al ablandarse, incorporar el tomate pelado y picado.

Una de las masas más deliciosas es el hojaldre, ya sea para hacer platos dulces o salados. Su elaboración es complicada pero hoy en día venden unas estupendas listas para cocinar en cualquier tienda, solo tienes que pensar como rellenarlo. Una receta salada es este hojaldre de carne arrollado que es absolutamente delicioso. Pruébalo y me dices.

En mi insistencia por aprender salsas nuevas con las que acompañar mis guisos, encontré esta tradicional y deliciosa receta de salsa suprema. Es una salsa ideal para acompañar cualquier plato de carne de ave. Prueba a hacerla y ya verás como recurres a ella a menudo por el maravilloso sabor que da a la comida.

Siempre he pensado que la mejor guarnición para las carnes son las frutas, ya sea en salsa o en compota, en lugar de las ya muy manidas patatas, además de ser más sano. Aquí os traigo esta deliciosa recta de lomo con salsa de pera que tantas veces ha deleitado los paladares en mi casa. El contraste de la carne con la acidez y el dulzor de las peras es fascinante.

El carré es también conocido como costillar y se puede asignar tanto a la carne de cerdo, ternera o cordero. Las preparaciones para esta pieza de carne son múltiples, pero la receta de carré de cerdo con panceta y ciruela puede que sea una de las más sabrosas. Puede que nuestra tradición culinaria se decante por cocinar esta pieza en porciones en lugar de entera, pero de esta forma nos aseguramos que la carne quede más jugosa.
El primer paso que vamos a seguir es hacer un corte parcial a lo largo del carré y abrirlo en forma de libro.

Las variedades de pizza son infinitas, pero para mi gusto una de las mejores es la pizza calzone. Estaba harto de tener que salir de casa para comprarla, asique decidí probar a hacerla yo, y esta receta es el resultado de ella. Espero que os guste tanto como a mí.
Lo primero que hacemos es engrasar un molde para horno redondo y poner una de las bases de pizza encima, sobre la que echamos tomate frito al gusto y a continuación la mitad del jamón cortado en trozos y repartidos por la pizza.

Poco a poco vamos introduciendo alimentos que tienen gran tradición en la cocina de otros países, sobretodo americanos, a nuestro recetario. Uno de ellos es el boniato. Esta verdura se puede comer en platos tanto dulces como salados y cada día es más fácil de encontrar en nuestros supermercados y fruterías. La receta que te presentamos de boniatos asados en almíbar de naranja es un delicioso postre que hará deleitar tu paladar y el de tus invitados.

Esta tortilla natural, que así la he llamado por estar hecha con verduras, es realmente sabrosa. Es apta para vegetarianos y para los que están a dieta. Está llena de nutrientes y nos aporta todos los beneficios de las verduras.
En una cazuela ponemos a hervir los brotes de soja durante unos 15 minutos. Los escurrimos y los ponemos a secar.
Pelamos las patatas y las cortamos en cubitos, pelamos los tomates y los aplastamos con un tenedor. Picar la cebolla, la cebolleta y el pimiento morrón.

La bomba Melba es uno de mis postres favoritos del verano. Bueno en realidad soy de los que no pueden dejar de comerlo incluso en las épocas más frías, porque no hay mayor placer que estar calentito en casa mientras disfrutas de este riquísimo pecadito. Prueba a hacer esta receta y ya verás como empiezas a formar parte de mi grupo de incondicionales.