Carnes

La gastronomía mexicana es muy rica, y nos ofrece multitud de sabores y posibilidades, pero la receta que aquí tienes es un plato mundialmente conocido y muy popular: los nachos. También tienen muchas versiones, pero el que os proponemos es muy completo. Además son rápidos y sencillos de preparar. Podría ser un plato perfecto para una comida o cena de fin de semana con familia o amigos. 

Con unos buenos solomillos tenemos una comida ya ganada, pero si además añadimos una deliciosa mantequilla de hierbas, conseguiremos un toque único que realzará el sabor y la textura de la carne... ¡Seguro que solo de pensarlo ya te ha entrado hambre! Pues no dudes en ponerte a cocinar estos solomillos con mantequilla de hierbas, y a disfrutar.

Paso 1:

La col no es demasiado utilizada e incluso está algo desprestigiada en nuestra dieta. Sin embargo, conviene reincorporarla ya que aporta muchos beneficios para la salud. Para variar las recetas de siempre, aquí tenéis una muy nutritiva: unos rollitos de col rellena que podrán cambiar vuestra idea de esta verdura.

Paso 1:

En estos días de frío un buen guiso casero reconforta el cuerpo y el alma. Esta receta tradicional de Carne guisada con ceboliitas francesas es un plato ideal para toda la familia ya que además de la proteína de la carne aportará a tu dieta todo lo bueno de las verduras, de la cebolla...Un guiso tradicional para mojar pan hasta cansarse.

Las diferentes variedades de noodles y fideos chinos, se usan mucho en la cocina asiática. Con ellos se pueden hacer platos muy ricos, baratos y rápidos de preparar como estos Noodles fritos con huevo y brocheta de cerdo. De hecho en sus puestos callejeros de comida rápida abundan los platos hechos con fideos. 

Paso 1:

Cada vez está más extendido el uso del wok en nuestra cultura, y es que gracias a este conseguimos una textura y un sabor único de lo que cocinemos en él. En su forma original es una sartén redonda y con bastante profundidad donde se saltean los alimentos a alta temperatura. Esta receta de Wok de ternera con setas y verduras te sorprenderá por su sabor y facilidad de preparación. Piérdele el miedo a la cocina asiática.

Estos calabacines rellenos de ternera y verduras son un plato muy completo que seguro gustará a toda la familia. Además es un plato muy saludable y una perfecta opción para una deliciosa cena. Además son muy versátiles ya que podrás prepararlos con el relleno que más te guste.

Paso 1:

Elige unos calabacines medianos para realizar esta receta. Lava los calabacines y córtalos longitudinalmente. Saca la carne con un sacabolas o una cuchara y resérvala.

Paso 2:

Este conejo al horno es un plato delicioso digno de cualquier celebración y, por qué no, también una idea fantástica para estas Navidades. Se trata de una carne muy sana y saludable, llena de propiedades y con poca grasa. Es muy sabrosa y económica. ¿qué más se puede pedir?

Paso 1:

Enharinar un poco la carne y freir en una olla con aceite templado. Añadir la cebolla cortada en trozos no muy pequeños junto con el pimiento verde y rojo troceado. Añadir los ajos enteros sin pelar. Rehogar todo bien, añadir los guisantes y la zanahoria troceada y añadir el pimentón. Luego incorporar el tomate triturado y salar. A continuación añadir el vino blanco y cuando se le vaya el alcohol añadir las patatas cacheadas, la hoja de laurel y volver a sazonar. Remover todo y tapar la olla hasta que se cocine.

Receta enviada por Raquella

¿Hay una receta de celebración más tradicional que este cordero lechal asado con patatas? Estas Navidades no lo dudes y ponte manos a la obra con esta elaboración clásica y deliciosa. Lo mejor de todo, que aunque requiere de bastante tiempo, apenas te dará trabajo. Una vez que metes el cordero en el horno, solo tendrás que vigilarlo y mojarlo de vez en cuando. Es decir que no te va a empantanar la cocina y te permitirá ir preparando tranquilamente el resto de cosas, como entrantes y aperitivos.