La tarta de queso en microondas es uno de los postres más cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. ¡Está deliciosa!

No hay nada mejor que hacer pan en casa. Toda ella se llena de olores teniendo la sensación de estar en una panadería, pero lo mejor no es eso, es que encima puedes disfrutar de un excelente pan casero como este pan de queso y aceitunas. Una maravilla donde las haya y todo un deleite para los sentidos.

El pulpo con patatas tomado en algún sitio de costa es una delicia. Yo no tengo la suerte de vivir de cerca del mar pero siempre intento que el pescado sea lo más fresco posible, así que, si vas a hacer esta receta, lo mejor es que busques los mejores días para ir a tu pescadería.

Los pastelitos de berenjena y cebolla de mi casa son de las mejores cosas que he probado en la vida. Os escribo la receta para que los podáis realizar vosotros en vuestra casa. Haced la prueba porque merece la pena.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Exiten mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada verde con aderezo de mostaza. Yo que no soy muy de ensaldas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no se que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
Enjuagamos las verduras mixtas para ensalada, y séquelas palmoteándolas, envuélvalas en toallas de papel húmedas y guárdelas en el refrigerador hasta el momento de servir.
Aderezo:

Un plato que me encanta, es la salsa de tomate con berenjenas y pimiento rojo. Es un plato tan sencillo y a la vez sano y muy rico. Además es una buena manera de comer verduras. Yo lo hago mucho en casa y todos se lo comen sin rechistar, es más, ni me preguntan por lo que lleva. Os cuento como hacerlo y ya tenéis la cena de un día lista.

Uno de los platos con los que nunca fallo cuando quiero que mis hijos no dejen nada en sus platos, es este de espaguetis con jamón y queso. Les encanta asique se ha convertido con el tiempo en uno de los platos más habituales de mi cocina. Si os digo la verdad el conjunto es realmente rico. Sencillo y fantástico.

Si te gusta mucho este tipo de carne, este pollo al horno aliñado te va a dejar boquiabierto. No es porque lo haga yo, es que yo me quedé impresionada de mí misma cuando lo hice.
Colocar el ajo en el mortero y macharlo con fuerza. Añadir poco a poco una cucharadilla de aceite de oliva y el zumo de los tres limones. Poner, además, la sal, la pimienta y el pimentón dulce al gusto, y mezclarlo todo muy bien.

Estas albóndigas con salsa de mora siempre llaman mucho la atención a mis amigos, y puedo entender el porqué, ya que a mí también me dejan encantada.
En una picadora se coloca la carne junto con la cebolla picadita, el pimentón, un ajo picadito y el perejil. Se pica todo junto y, cuando la carne esté bien molida, se retira a un bol.
En este bol de mezcla la carne con la sal, la pimienta y el comino al gusto, y se amasa bien con las manos.

La quiche de verduras la comíamos muchísimo antes en mi casa porque yo vivía con una francesa. Me encantaba este plato porque en ese momento no me gustaban las verduras y de esta forma me las comía sin problema.