Posiblemente el pollo sea una de las carnes más agradecidas que hay porque con todo van bien. No es sólo una carne sana por su gran contenido en nutrientes y bajas calorías, sino que además es deliciosa. La receta que te propongo de pollo y patatas fritas en adobo fresco al horno es una forma muy fácil de cocinarlo y cuyo resultado es de lo más sabroso. Te animo a que lo pruebes.

Las croquetas de arroz con parmesano ahumado resultan algo totalmente al gusto y al olfato. El uso del humo líquido en cocina antes estaba reservado a grandes cocinas, pero desde que se ha puesto a la venta en los supermercados nosotros también podemos disfrutar de ese sabor de alimentos hecho a la parrilla que le da a los platos. Estas croquetas están buenísimas y resultaran un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
En primer lugar hervimos el arroz en caldo hasta que esté listo, salando y pimentando. Dejamos enfriar

El que hayamos decidido cuidar nuestra dieta no equivale a que tengamos que renunciar a los postres. Podemos disfrutar de ellos pero de una manera más sana, con una menor cantidad de calorías. Uno de estos dulces sería este budín light de pan. Sustituye los azucares por edulcorante y tendrás un postre igualmente bueno que uno hecho con ellos. Si lo pruebas no notarás diferencia alguna.
Empezaremos por precalentar el horno a calor moderado.

Me gusta muchísimo la carne de pollo. No solo por su versatilidad a la hora de cocinarlo, si no también porque es una carne deliciosa, nutritiva y encima barata como si no fuera suficiente lo anterior. Te invito a que pruebes esta sencilla receta de muslos de pollo tropical al horno que últimamente está causando furor en mi cocina.

Ya se puede disfrutar en casa de la cocina oriental sin tener que llamar a ningún restaurante, haciéndola nosotros mismos ya que en todos los supermercados encontramos productos típicos de allí. Uno de esos platos que podrías degustar es este wok de brotes de bambú, verduras y gambas salteados con pasta. Un plato lleno de los sabores y olores de oriente, fácil y sencillo de hacer.
Ahora te paso a relatar los pasoso que hay que seguir para elaborarlo.

En mi casa solíamos tener huerto, y entre las muchas verduras que cultivábamos estaba la remolacha. Mi madre normalmente la hacía en ensalada, y cuando hacía frío, es esta deliciosa sopa de remolacha. Su color resulta tan maravilloso como su sabor asique te animo a que la pruebes.
Empezaremos por lavar bien y retirar los posibles restos de tierra que puedan tener adheridos. Les quitaremos el tallo y las pelamos. Hecho esto las rallamos con un rallador, al igual que la cebolla. De esta manera tardarán menos en cocinarse.

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, por lo que esta debe de ser completo. Muchas veces nos dejamos llevar por las prisas y no le hacemos el suficiente caso, tomando solo algo de leche con café. Para que sea completo te propongo estos fantásticos pancakes de avena, canela y linaza, que si encima los acompañas con algo de fruta ya haces que tus mañanas se vuelvan redondas.
Para hacer estos pancakes, primero mezclas los ingredientes secos: avena, linaza, polvo para hornear, canela y el azúcar.

Para el verano lo mejor son las ensaladas. Son sanas, están llenas de nutrientes, nos refrescan y encima están riquísimas. Junto a esto se une el maravilloso colorido de las verduras de esta temporada. Aprovechando todo eso aquí te dejo esta receta de ensalada arco iris de verano. Un auténtico espectáculo para tus ojos y tu paladar.
Empezamos por lavar las hojas de la lombarda, quitar el pedúnculo del centro y picar en juliana muy fina.
Lavar los tomates y partirles en gajos. Si prefieres puedes usar tomates cherry y partirlos por la mitad.

El tener amigos o parientes vegetarianos te hace comerte la cabeza cada vez que les vas a invitar a una comida. Asique cuando encontré esta receta de albóndigas de calabacín y pimiento rojo me alegre mucho. Es un plato perfecto porque no sólo no lleva nada de carne, sino que además no hace falta usar aceite para freír ya que se pueden hacer al horno, y lo que es mejor, están buenísimas.
Lo primero que se hace es que se pela el calabacín con un buen cuchillo, luego se ralla en un rallador.

No hay mejor olor en una casa que cuando alguien está preparando pan. Te sientes en casa. En tu hogar. Y si encima lo responsable de este olor son unos delicioso hot cross buns pues mejor que mejor. Estos panecitos con canela y pasas están realmente buenos.
Empezamos por coger un recipiente pequeño, en el que vamos a diluir la levadura y la mitad del azúcar en la 1/2 taza de leche tibia. Reservar