En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por ti. Os voy a mostrar cómo hacer un rico bizcocho L-Casei. Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo.

Esta ensalada de tomate y lechuga es muy sencilla pero eso no quita que sea muy sabrosa. No llega a ser la típica ensalada mixta, pero se le da un aire.
Lavar y cortar los tomates a la mitad, sin pelarlos y reservarlos mientras preparamos el resto.
Separar las hojas de la lechuga, lavarlas bien y escurrirlas. Cuando ya están listas, cortarlas en tiras finitas que se puedan comer son cuchillo.
Por otro lado, pelar las zanahorias y rallarlas. La cebolla se corta se pela y se corta en círculos.

Un plato famosísimo en España pero sobre todo en Galicia, es su pulpo a la gallega o pulpo a feira ¿Lo habéis probado alguna vez? Espero que si y ¡que rico! Lo que más nos asusta a todos, si nunca lo hemos hecho antes, es cocer el pulpo, ¿verdad? Pues ya os digo que no tiene nada de dificultad y que si seguís mi receta, nada os podrá salir mal. Os digo como lo hago yo y espero que pronto, prontísimo, lo hagáis. ¡A disfrutar de estas cosas tan ricas que nos da nuestro mar!

Este pastel de la huerta ha conquistado más de un paladar sin apenas esperanzas de ello.
Se pelan las zanahorias y se limpian las judías verdes y el brócoli. Se lacan las hortalizas y se cortan, las zanahorias en daditos, y las judías verdes y el brócoli en trozos, y se reservan. Se lava la albahaca, se seca y se pica.
Se ponen los daditos de zanahoria, las judías y el brócoli troceados, y los guisantes desgranados en abundante agua hirviendo con sal, y se blanquean. Una vez listos, se escurren y se echan en un bol.

Cuando llega la noche de Nochevieja, me encanta preparar muchísimas cosas y ver que mi mesa y mis invitados, cuando acaban de cenar, están llenos. Como entrantes o para picar suelo elaborar muchísimos tipos de canapés. Los que más suelen gustar, son los. Estos siempre van rellenos, de carne o pescado o incluso con verduras. Yo cuando hago este tipo de canapé, lo hago entero, incluido el volován, ¡riquísimos! Os cuento como los hago y para la próxima reunión ya os podéis poner manos a la masa.

La masa madre natural, se utilizaba en la antigüedad para fermentar el pan de una manera natural cuando no existían las levaduras que hay ahora. Se obtiene a través de agua, harina y humedad. En la actualidad, los panaderos aún la utilizan para la elaboración de su pan diario incorporándole harina y los demás ingredientes que se necesitan para elaborar el pan. Os cuento como la elaboro yo, pero ya os digo que no es un proceso rápido como cuando utilizamos cualquier levadura, si no que necesitará de unos días para hacerse. Ahora, y dicho esto, ¡manos a la masa!

Las berenjenas rebozadas están riquísimas para mojarlas en alguna salsa rica y, además, alimentan mucho. La verdad es que a mí no me gustan nada los rebozados y estas berenjenas me encantan.
Lavar con abundante agua las berenjenas, retirarles el tronco y cortarlas en rodajas más o menos finas, o más bien al gusto. Poner en un escurridor con sal gorda durante una hora para que suelten el amargor.

Pocas veces he comido la legumbre en ensalada, ya que siempre en mi casa se ha comido en forma de guiso. Pero esta ensalada de lentejas y pimiento morrón me enamoró en cuanto la probé, por lo que te animo a que hagas lo mismo porque ya verás como a i también te encanta.
En una cazuela hervimos agua con un poco de sal y cocinamos las lentejas hasta que estén suaves.
Cuando estén hechas, en una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite y sofreímos los ajos picados y las cebollas, bajamos la temperatura y dejamos que se doren.

El hummus me recuerda a mi Erasmus, que mis amigas estaban todo el día haciéndolo y era como su plato estrella cuando hacían una cena en casa. Ahora, ya es uno de los platos habituales en mi casa.

Este bread bowl viene genial para hacer una buena presentación de una sopa o un puré, por ejemplo, en una cena con más gente. Verás que no lleva mucho tiempo la preparación y que, después, es muy agradecido. ¡Tendrás los platos más originales!
Deshacer la levadura fresca en agua tibia en un bol y agregar la masa madre. Integrar, poco a poco, las harinas, mezclándolas con una cuchara de palo. Una vez integrado todo, amasar un poco la mezcla con las manos y dejarla reposar tapada con un paño húmedo durante 1 hora.