Estas empanadillas de morcilla y compota de manzana son de lo más especiales y muy exquisitas. Al fin de al cabo no tienen gran cosa, lo importante es que el producto sea bueno y ya está.
Hay que extender un paño limpio y seco sobre una superficie lisa y colocar en él las obleas de masa para hacer las empanadillas, así se quedan preparadas.
Se le quita la piel a la morcilla y se desmenuza en un bol mezclándola con un par de cucharadas soperas colmadas de compota de manzana. Se remueve bien y se calienta un minutillo en el microondas.

Cuando pensamos en salsas para la pasta, seguro que la que primero nos viene a la cabeza es la carbonara. Si eres de los que aún no ha intentado a hacerla en casa, aquí te traigo esta receta de espaguetis a la carbonera que no te decepcionará. Queda muy rica. Empezamos poniendo a cocer agua en una olla, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y dos hojas de laurel. En cuanto empiece a hervir, echamos los espaguetis y dejamos que se cuezan entre 58 minutos, dependiendo de la potencia.

La sopa del pastor viene a ser una receta que llena considerablemente y que es muy buena para coger energías para afrontar el día con fuerzas.
Utilizar un pan de víspera, que sea algo sentado, y cortarlo en rebanadas al gusto. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas.

En un blog sobre comida escandinava encontré esta deliciosa receta de guisado de cerdo al estilo escandinavo. Lo raro es que en nuestra cocina se hayan introducido con tanta facilidad recetas procedentes de partes tan lejanas del mundo como china, y sin embargo platos del norte de Europa, tan cercano a nosotros no, sobre todo si encima son platos tan ricos como este.

Una receta sencilla, que te puede solucionar una cena en uno de esos días tontos que no sabes que hacer y que has llegado a tarde a casa. Se trata una tortilla muy similar a nuestra tortilla de patatas y que, sin embargo, es muy típica de San Francisco, en Estados Unidos.

Paso 1:

¿Puede existir un plato más tradicional y de origen más humilde que éste? En efecto, este es el plato con el que tradicionalmente los pastores aprovechaban las migas de pan duro. Las migas se comen por toda España, aunque la receta varía notablemente. Ésta es la receta de las migas de Extremadura. Contundentes, y muy ricas.

Paso 1:

Tenemos la creencia errónea de que los spaguetti alla carbonara se hacen con nata, y no hay nada más lejos de la realidad. El principal ingrediente es el huevo, que es el que se encarga de dar cremosidad al plato, y para terminar de hacerles redondo podemos picar un poco de bacón que añadimos a la salsa y ya lo encumbramos a los altares de la gastronomía. Delicioso plato donde los haya.

Las peras al vino con canela son un plato delicioso, que en cuanto llega la temporada de esta deliciosa fruta no puedo parar de hacer. En casa a todos nos encanta, por lo que espero que las pruebes.

Los volovanes rellenos de langostinos es el típico aperitivo de mi casa y lo cierto es que me encantan. Son muy fáciles de preparar, rápidos y suelen gustar a todo el mundo, por lo que no se puede pedir más.
Se pelan los langostinos, que ésta es la parte más aburrida, se trocean pequeñitos y se reservan.

Esta tarta de mousse de chocolate es siempre rica y atractiva a los ojos. Cuando pones chocolate en una tarta sueles acertar porque a mucha gente le gusta, pero a otra tanta no. Por esta razón yo siempre intento hacer esta tarta acompañada de cualquier otro postre para los que no son chocolateros, porque el chocolate de ésta no pasa nada desapercibido.