Tosta de gulas con mayonesa de ajo negro
- En primer lugar vamos a hidratar el tomate seco colocándolo en un bol con aceite.
- Mezcla en otro bol la mayonesa con el ajo negro
Criollo con chimichurri
- En una olla con agua hirviendo, cuece las patatas hasta que estén blandas.
Tosta de lomo con verduras y salsa barbacoa
- Con ayuda de un cortador de metal, corta las rebanadas de pan de molde para darles forma redondeada y tuéstalas hasta que estén doradas.
Leche de almendras y avellanas natural
¿Alguna vez has pensado que podrías hacer leche en casa ? No te asustes, no estamos hablando de que tengas una vaca en la terraza! Hablamos de que prepares leche vegetal, leche de almendra y avellanas natural. Puede parecer una elaboración compleja, pero nada de eso, basta que sigas algunas indicaciones y no tendrás problema en repetirlo y puedes utilizar los frutos secos que prefieras.
Focaccia con aceitunas negras
La focaccia es un tipo de pan italiano que suele estar cubierto de hierbas aromáticas, aceitunas, tomate cherry... Es una pieza de pan muy aromática, apetecible y con miles de combinaciones. Esta focaccia con aceitunas negras presenta un interior muy esponjoso y blando y el exterior crujiente, formando un delicioso contraste.
Paso 1:
EMPANADA DE ATUN CON PISTO DE CEBOLLA
Se frie el tomate por un lado y por el otro la cebolla, y se mezcla.
Extender una lámina al horno y mezclar el pisto con el atun
Extender la mezcla sobre la masa y espolvorear los huevos duro
Poner la otra lamina de empanada
Batir un huevo y extendero con una brocha sobre la lamina
Meter al horno 30 minutos a 180 grados
Receta enviada por albadiez
Puré de patatas con salsa pesto
La salsa pesto es una de las salsas clásicas de la cocina italiana. Normalmente un pesto clásico está compuesto por piñones, albahaca, ajo, sal y aceite de oliva virgen extra machacado en un mortero. Existen diversos tipos de variaciones de esta misma salsa, puedes cambiar el tipo de frutos secos por almendras, nueces, pistachos o bien puedes cambiar también el tipo de hierba aromática por romero, tomillo, perejil, cilantro.
Risotto con champiñones Portobello
Esta elaboración típica italiana es muy sencilla y económica. Este risotto de champiñones Portobello resulta siempre un plato sabroso y diferente en textura de nuestros arroces españoles. Si no estamos en temporada de setas, puedes usarlos deshidratados e hidratarlos antes de preparar el plato.
TARTA DE CAFÉ Y NUECES
Se baten los huevos junto con el café y el azúcar moreno. se añade la harina y seguir batiendo. Añadir las nueces troceadas.
En un molde se exitiende la masa de hojaldre recortando lo sobrante. Se echa encima el relleno.
Se calienta el horno a 180º y se mete la tarta durante 3/4 de hora hasta que se haga.
Enfriar, desmoldar y echar por encima azucar glas y las nueces.
Receta enviada por maitesanti
Canapés de foie y cebolla caramelizada
Hay ingredientes tan, tan ricos, como el foie, que no necesitarían más para gustar. Pero si quieres sorprender a tus invitados, prepara estos canapés de foie y cebolla caramelizada. Son una apuesta segura. Deliciosos.
Paso 1: