Calabacines rellenos de ternera y verduras

Estos calabacines rellenos de ternera y verduras son un plato muy completo que seguro gustará a toda la familia. Además es un plato muy saludable y una perfecta opción para una deliciosa cena. Además son muy versátiles ya que podrás prepararlos con el relleno que más te guste.

Paso 1:

Elige unos calabacines medianos para realizar esta receta. Lava los calabacines y córtalos longitudinalmente. Saca la carne con un sacabolas o una cuchara y resérvala.

Paso 2:

Caramelo toffe - vídeo receta

Seguro que cuando oyes la palabra toffee se te hace la boca agua. Seguro que te inunda de recuerdos esos caramelos de color marrón que al contacto con el calor de la boca se derretían... Hoy vamos a enseñarte a peparar el clásico caramelo toffee que puedes utilizar para decorar postres, helado, galletas, bizcochos... o cubrir frutas. Verás que sencillo es.

Ensalada de pollo y aguacate

Tanto en invierno como en verano una ensalada es uno de esos platos refrescantes que además de saludables ayudan a nuestro organismo a recuperarse de los excesos y de otras comidas copiosas. Esta ensalada de pollo y aguacate es perfecta incluso para llevar al trabajo y como no, para disfrutarla con los más pequeños. Es sencilla y muy rápida de preparar.

Paso 1:

Lactonesa

Si tú o alguien de tu familia no puede tomar huevo. Por algún tipo de alergia o intolerancia o por el motivo que sea... no creas que tienes que renunciar a la mayonesa. Aunque se trata de una salsa elaborada a partir de huevo... ¡hay alternativa!. Se llama lactonesa y es una salsa emulsionada a partir de leche en lugar de huevo. Evidentemente, su sabor no es exactamente igual, pero sí muy parecido. Te aseguramos que está riquísima y, lo mejor de todo, que podrás tomar un sinfín de platos que antes ni soñabas: unos huevos rellenos, unas ensaladilla rusa... ¡Pruébala!.

Pierna de pavo asada con patatas duquesa

En días de celebración... amplia tu recetario y sorprende a familia y amigos con recetas tan sabrosas, sanas, ricas y fáciles de preparar como esta pierna de pavo asada con patatas duquesa. La hemos acompañado con un rico salteado de lombarda, una verdura de invierno deliciosa... aunque tú puedes buscar otra combinación si lo deseas. Las patatas duquesas suponen una forma diferente de presentar un complemento que gusta a todo el mundo: las patatas. ¡Todo un acierto!.

TAPA MAJORERA VEGETARIANA

1º- TRITURAMOS LOS TOMATES CON LA TURMIX, LOS PASAMOS POR UN CHINO Y LOS LLEVAMOS A EBULLICIÓN CON UN POCO DE PEREJIL PICADO, COMINO,  AJO, SAL Y UN POCO DE AZUCAR. CUANDO HIERVA LE AGREGAMOS UN POCO DE AGAR AGAR Y LO DEJAMOS UN MINUTO Y LO RETIRAMOS. LO PONEMOS EN UN MOLDE DE SILICONA Y LO LLEVAMOS AL ABATIDOR HASTA QUE SE HAGA GELATINA.

2º- PONEMOS A MACERAR LA COL ROJA Y BLANCA CON ACEITE, MIEL, UN POCO DE VINAGRE Y SALSA DE SOJA, Y SAL. RESERVAMOS PARA  MONTAR.