Con pocos ingredientes y el único esfuerzo de batir concienzudamente la crema para que no queden grumos, esta delicada (¡y deliciosa!) crema cuajada de espárragos blancos te puede solucionar una cena rápida pero no exenta de elegancia.

Paso 1:

Saca los espárragos de su envase, enjuágalos y escúrrelos.

Paso 2:

¿A quién no le gustan unas napolitanas de chocolate?. La masa de las napolitanas es una masa hojaldrada... de modo que tiene cierta complicación y requiere de un poco de experiencia. Pero que no cunda el pánico, puede que a la primera o para reposteros novatos, las primeras napolitanas de chocolate no salgan perfectas, pero seguro que están ricas y con el tiempo van mejorando.

Si quieres preparar un auténtico almuerzo inglés, atrévete con este rosbif con puré de patata. Nutritivo y confortable, acompáñalo de una picada de hierbas y cebolleta para darle un interesante toque mediterráneo. Y, si sobra carne, puedes reservarla fría para preparar sándwiches con ella a la hora de cenar, en la mejor tradición británica.

Paso 1:

Esta guarnición de aires centroeuropeos combina a la perfección con carnes y pescados que necesiten un complemento fuerte y vibrante. Con muy poquitos ingredientes y una elaboración sencilla puedes obtener una guarnición o un entrante completo a modo de ensalada tibia. Acompaña tus patatas a la mostaza de una cerveza tipo lager y siéntete como si estuvieras en una taberna de Praga o Budapest.

Paso 1:

Parece ser que el desayuno es, literalmente, la comida más importante del día (esta conclusión es la que parecen arrojar los últimos estudios nutricionales), pero de lo que no cabe duda es de que se trata de un placer incontestable cuando puede hacerse con tiempo y dedicación. Estos burritos de tortilla para desayunar no son una receta para el día a día, pero no dejes de hacerlos una mañana de fin de semana y disfrutar de una primera comida diferente ...¡y con un punto de picardía!.

La tarta; un imprescindible en toda celebración... especialmente en las fiestas de cumpleaños. Forma parte de la celebración y es que a nadie le amarga un dulce. Al revés, nos alegra, así que a disfrutar de esta tarta de cumpleaños, que no se cumplen años todos los días. Esta es una receta bastante fácil de preparar, pero muy vistosa, y os damos algunos trucos para que el resultado sea espectacular.

PASO 1: Elaboramos las albóndigas:

-En un bol grande ponemos la carne picada de pollo y la sazonamos con un poco de sal, un poco de perejil y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.

-En paralelo, remojamos en otro bol la rebanada de pan de molde blanco con un poco de leche.

-Una vez empapada la rebanada de pan, la escurrimos y mezclamos con la carne picada utilizando las manos.

-Cuando la mezcla sea homogénea vamos cogiendo trocitos y haciendo bolitas (del tamaño de una pelota de golf aproximadamente).

Los afortunados que poseen una heladera pueden permitirse helado casero siempre que quieran pero, ¿y el resto de los mortales? Pues ellos también porque, aunque sea un proceso del que hay que estar pendiente varias horas, es sencillísimo y permite estar haciendo cualquier otra cosa durante ese tiempo. A los niños les encantará este helado de nata pero no hacen falta como excusa para hacerlo: ¿a quién no le gusta un rico helado?

Los espaguetis a la amatriciana son el plato insignia de Amatrice, orgullosa población cercana a Roma que el pasado año se vio asolada por un terremoto. Precisamente su plato estrella fue el protagonista de una iniciativa solidaria en restaurantes de toda Italia consistente en donar un porcentaje del precio de todos los platos de espaguetis a la amatriciana que se vendieran para las víctimas del seísmo.

Si hubiera una competición entre comidas reconfortantes, el primer puesto estaría muy reñido entre un tazón de chocolate, un puchero caliente y una carne asada. Probablemente también intervenga el hecho de que son facilísimos de hacer. Descúbrelo con esta carne al horno con bechamel de setas: riquísima, sencilla y elegante.

Paso 1: