¿Te apetece hacer algún dulce pero no tienes demasiado tiempo? Te proponemos estas galletas de hojaldre, que además son muy fáciles de elaborar y no necesitan demasiados conocimientos ni técnicas avanzadas. Un buen plan quizás también para cocinar con tus hijos sin necesidad de manchar demasiado la cocina.

Paso 1:

Los risottos marineros parece que van a cola en popularidad porque, al ser el parmesano la guinda de este tipo de arroz, no termina de cuajar en nuestra cultura la combinación de queso y pescado. Para no ser demasiado vanguardistas, en este risotto de marisco con salmonetes se prescinde del queso pero a cambio se le viste con numerosos frutos del mar para que los sabores frescos, salinos y audaces reposen sobre una cómoda y cremosa cama de arroz.

1.empezamos cortando el hojaldre en cuadros un poco antes, luego troceamos el queso en lonchas.

2.encima de cada cuadro de hojaldre pondremos un trozo de queso de cabra , y luego lo cubrimos con cebolla caramelizada.

3.Luego cerramos el cuadrado de manera que nos quede el queso bien cerrado, batimos el huevo y pintamos los el los hojaldres  luego lo metemos al horno precalentado a 200 grados y dejamos hacer hasta que el hojaldre este bien doradito.

4.Lo sacamos del horno y dejamos templar ,luego se pueden comer templados o frios.

La pasta es uno de los platos más populares... en todo el mundo. En Italia la toman prácticamente a diario. Nos aporta hidratos de carbono y proteína, por lo que es conveniente tomarla para comer. Pero si además le añadimos verdura y frutos secos, se convierte en un plato completísimo. Es lo que conseguiréis con esta receta de lasaña de verduras con piñones tostados.

Paso 1:

Precalienta el horno a 180ºC.

La quinoa es un súperalimento rico en proteínas y aminoácidos de origen peruano que poco a poco se va incorporando en nuestra dieta y en la carta de muchos restaurantes. Tiene muchísimas aplicaciones en la cocina; de hecho se puede usar tanto para platos salados como dulces; en este caso os propnemos unas dulces y muy sanas galletas de quinoa y pasas. Un complemento perfecto para nuestro desayuno, o un buen snack de media mañana que nos alegrará el día entero.

El croque madame es una variante de su pareja el croque Monsieur. Ambos son sándwiches de origen francés... y, como tales, su base son los quesos y lácteos. Y en caso del croque madame, el huevo frito que cubre el bocadillo. Sea como sea, se trata de un bocado muy fácil de preparar que te solucionará una merienda, un brunch o una cena rápida.

Paso 1:

¿Te gusta la pasta pero no sales de los tallarines carbonara o de los macarrones con chorizo?. Pues toma nota de esta receta de espaguetis de sepia con almejas que seguro te va a encantar. Se trata de un plato marinero, muy sencillo de elaborar, económico porque no requiere de una gran cantidad de marisco y muy muy rico, con todo el sabor del mar. Estos espaguetis de sepia con almejas suponen una forma diferente de comer pasta... sabrosa y original.

1º. Yo, utilizo, sólo para el amasado, panificadora, pero se puede hacer perfectísimamente a mano.

2º. Introduzco en la panificadora, por el orden indicado en los ingredientes, los ingredientes, menos las semillas.

3º. Programa 4 Pan dulce, peso 750 gr., tostado medio.

4º. La panificadora, precalienta 10 min., realiza un primer amasado de 12 min., y una primera fermentación de 25 min. A continuación, realiza un segundo amasado, y en el mismo momento que emite un pitido, se echan las semillas mezcladas.

¿Un plato caliente, saciante y con gusto marinero? Una opción apetecible prácticamente en cualquier almuerzo. La fideuá es un plato característico del levante y esta versión con tinta de calamar le aporta un extra de sabor a mar y un aspecto jugoso y enigmático. Acompáñala de salsa alioli para que el increíble contraste de sabores provoque que todos repitan hasta vaciar la olla. Verás que sencillo es hacer esta fideuá negra con alioli.

No existe una presentación que esté más de moda que servir a tus invitados una ensalada en un bote... ¡sí! has oído bien... ¡en un frasco, en un tarro de cristal!. El resultado es de lo más bonito, con los ingredientes formando capas. La puedes comer directamente ahí, en el tarro, o volcarla en un plato, como prefieras. Como ya sabéis, comer sano está muy bien. Pero comer sano, rico y divertido está aún mejor.