Rosas de hojaldre y manzana

Una presentación elegante y delicada para un postre de lo más sencillo. Con estas rosas de hojaldre y manzana, en un momento, podrás improvisar una merienda ideal, o un detalle para alguien. ¡Prueba a hacerlas en casa!

Paso 1:

En primer lugar, prepara un bol grande con agua. Exprime los limones y reserva.

Paso 2:

Ensalada de quinoa - vídeo receta

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Esta ensalada de quinoa con queso, frutos secos, verduritas y un intenso y aromático aliño tira por tierra todos los mitos y te ofrece un plato saludable, saciante y cargado de sabor. Si, además, la presentas en botes de cristal, puedes llevarlo cómodamente al trabajo o comer al aire libre o incluso cenar en el sofá. ¡Todo son ventajas!

Paso 1:

ojo al plato

echas los yogures en un bol semiesférico , lo tapas con papel filn y lo metes al frigorífico 3h.Pasadas esas horas, echa el sirope en un plato hondo y rapidamente echas el yogurt congelado en ese mismo plato, partes la rodaja de kiwiencima del yogurt y el lacasito.

Receta enviada por Figlesi

Receta de Brazo Gitano dos chocolates

Pasos

Bizcocho

1.Precalienta el horno a 180º
2.Echar en un cazo los huevos, el azucar y el azucaravainillado. Batir hasta que la mezcla esté esponjosa. Mantener a temperatura baja para asegurar que no se pegue.
3.Mezclarlo con la harina y la sal con movimientos envolventes.
4.Extender en una bandeja de horno, sobre el papel de horno y hornear durante 10 min a 180º

Cómo usar un sifón de cocina

El sifón para crear espumas es un invento de Ferrán Adriá en 1994. Llevaba tiempo buscando nuevas aplicaciones al sifón que se utiliza en pastelería para montar nata y para hacer cremas chantilly. Él quería crear nuevas texturas y soñaba con la espuma del mar. 

Panna cotta con mermelada de frambuesa y pistachos

La repostería italiana irrumpe en nuestro recetario con esta deliciosa panna cotta con mermelada de frambuesa y pistachos. ‘Panna cotta’ significa, literalmente, nata cocida. En efecto, se trata de un postre lácteo que se elabora con algún gelificante para que adopte esa textura que recuerda tanto al flan. Además, es muy versátil: se puede dar sabor a la misma panna cotta o bien se puede hacer la preparación básica y añadirle, como en este caso, mermelada y frutos secos.