Verduras y frutas

Un plato que suelo hacerme para cenar y que me gusta muchísimo, porque además de que se prepara rápido es muy saciante, son unos ricos guisantes con jamón. Además de todas las ventajas de las que os he hablado antes, os diré que los ingredientes que uso son muy sencillos y que podemos encontrar en cualquier despensa, y si no disponemos de ellos en cualquier supermercado hay y a precio muy económico.

El xató es un plato de los que incluyen un poco de todo y, por tanto, es muy cómodo para alimentarse bien y pasar el día con energía.
Poner el desmigado a remojo la noche anterior a hacer xató, cambiando el agua unas tres veces.
Al día siguiente, escurrir bien el bacalao con las manos y secarlo con un paño de cocina. Quitarle las espinas y reservarlo.

Un plato que elaboramos en casa de mi tía cada día de Navidad, son las cebollas gratinadas. Este plato, a pesar de llevar cebollas, está riquísimo. Por lo que os voy a contar como elaborarlo para que lo podáis elaborar en casa. En un bol vamos a combinar la cebolla con la 1/2 taza de queso mozzarella, la mantequilla, la harina , leche y la sal. Mezclaremos muy bien. En una fuente para hornear, pondremos por cucharadas la mezcla de cebollas de tamaño mediano, espolvorearemos por encima el queso restante, y el pan rallado.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es un ensalada de brotes tiernos con combinado de frutos secos Es muy sencilla y rápida de hacer.

Os propongo, a todos los que os encanta la carne y también a los que os gusta plato, cocinar unas riquísimas chuletas de cabeza de cerdo con verduras. Están riquísimas y gracias las verduras, que son, en mi opinión, el perfecto acompañante, haga de este plato tan tan sencillo, una plato de diez.. Además para compensar la cantidad de grasa que tiene estas chuletas, las verduras es lo mejor que podemos tomar.

Todos hemos probado las berenjenas o calabacines rellenos. Es una buena manera de comer verduras y que nos gusten, por eso hoy os voy a contar como preparar unos ricos calabacines rellenos de arroz con queso. Es un plato muy sencillo de elaborar aunque algo laborioso, pero muy rico y contundente. Si tenéis tiempo un día, os animo a que lo cocinéis porque os va a encantar.

El revuelto de tomate y pimiento asado es una receta que va muy bien como guarnición de un buen filete, pero que también se puede tomar sola.
Asar los pimientos colocándolos en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio. Darles la vuelta cuando la piel ennegrezca y, una vez estén listos, dejarlos enfriarse. Pelarlos quitándoles las semillas y los nervios, y cortarlos en tiras finas.

El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y las legumbres. Os voy a decir cómo preparar un delicioso arroz caldoso con verduras y alubias con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.
En una olla, en primer lugar, vamos a poner todas las verduras ya limpias y troceadas, tratando de no moverlas demasiado para que no se nos deshagan.

Harta de comer siempre de la misma forma las berenjenas, se me ocurrió introducir un toque diferente que provocara un contraste de sabores y las convirtiese en algo más interesante, a la vez que apetecible. De ahí surgieron estas berenjenas con vinagre balsámico, un aperitivo delicioso.

Una tortilla de puerros y manzana ya es algo diferente de lo típico, por eso prefiero esta receta. No es difícil de hacer y queda muy rica a la hora de comerla. Yo llevo toda la vida siendo de tortillas y he probado pocas como ésta.
Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas, y hacer lo mismo con el puerro y la manzana. Rehogar primero las patatas en aceite bien caliente hasta que estén blanditas pero no fritas y sacarlas a un papel absorbente. A continuación, se rehogan el puerro y la manzana, y se mezclan en un bol con las patatas y los huevos batidos.