Verduras y frutas

Cada vez está más extendido el uso del wok en nuestra cultura, y es que gracias a este conseguimos una textura y un sabor único de lo que cocinemos en él. En su forma original es una sartén redonda y con bastante profundidad donde se saltean los alimentos a alta temperatura. Esta receta de Wok de ternera con setas y verduras te sorprenderá por su sabor y facilidad de preparación. Piérdele el miedo a la cocina asiática.

Estos calabacines rellenos de ternera y verduras son un plato muy completo que seguro gustará a toda la familia. Además es un plato muy saludable y una perfecta opción para una deliciosa cena. Además son muy versátiles ya que podrás prepararlos con el relleno que más te guste.

Paso 1:

Elige unos calabacines medianos para realizar esta receta. Lava los calabacines y córtalos longitudinalmente. Saca la carne con un sacabolas o una cuchara y resérvala.

Paso 2:

Esta receta de espárragos blancos con jamón, patata y holandesa es una receta my fácil de preparar y saludable a la vez. Con un poco de preparación te solucionará una cena o te servirá como un rico entrante en la comida del medio día. Para elaborar esta receta puedes utilizar ranto espárragos trigueros verdes como espárragos blancos.

Paso 1:

1º- TRITURAMOS LOS TOMATES CON LA TURMIX, LOS PASAMOS POR UN CHINO Y LOS LLEVAMOS A EBULLICIÓN CON UN POCO DE PEREJIL PICADO, COMINO,  AJO, SAL Y UN POCO DE AZUCAR. CUANDO HIERVA LE AGREGAMOS UN POCO DE AGAR AGAR Y LO DEJAMOS UN MINUTO Y LO RETIRAMOS. LO PONEMOS EN UN MOLDE DE SILICONA Y LO LLEVAMOS AL ABATIDOR HASTA QUE SE HAGA GELATINA.

2º- PONEMOS A MACERAR LA COL ROJA Y BLANCA CON ACEITE, MIEL, UN POCO DE VINAGRE Y SALSA DE SOJA, Y SAL. RESERVAMOS PARA  MONTAR.

Esta tarta de cítricos es una bomba de vitaminas, un postre muy refrescante y cremoso que incorporarás rápidamente a tu recetario. Verás lo rápido y sencillo que es prepararla y el resultado tan fantástico que da. Además es un postre o una merienda ideal para los más pequeños de la casa e incluso es perfecta para llevarla en tupper al trabajo, será una dosis de energía muy sana y saludable.

Paso 1:

El brócoli es una verdura familia de la coliflor, con un sinfín de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. En su composición abunda el gua con lo que aporta muy poquitas calorías a nuestra dieta. Es rico en vitaminas A, B1, C y E y en minerlaes como el potasio, el calcio, zinc, hierro y magnesio... Hoy vamos a preparar una deliciosas Crema de brócoli con langostinos que seguro que conquista inlcuso el paladar de aquellos que no quieren ver la verdura ni en pintura.

Atención a este delicioso plato vegetariano de lombarda al gratén. Una idea sabrosa para cualquier día del año... pero especialmente en las celebraciones navideñas que se acercan. ¡Verás cómo es un éxito delicioso!

Paso 1:

El salmón es una fuente de omega 3 natural. De sabor delicado, ligero y sabroso… el salmón es un pescado que deberíamos tomar una o dos veces a la semana. En la cocina es muy versátil por lo que podremos cocinarlo de muchas maneras, siempre deliciosas. Una forma muy sencilla de preparar es al horno como este salmón al horno con puerros, una receta sana y rápida de preparar que puede solucionarte cualquier cena o comida.

Cuando los bebés empiezan a comer un poquito de todo, es importante incluir en su dieta variedad y nutrientes además de nuevos sabores para que su paladar se vaya aconstumbrando. Este puré de verduras con pollo es muy nutritivo y contiene suficientes vitaminas que le aportan las verduras y las proteínas de la carne de pollo. Si ya come alimentos sólidos puedes desmenuzar un poco de pollo al servir la sopa y así se va a costumbrando también a diferentes texturas.

¿En serio aún piensas que la dieta vegetariana es aburrida, insípida y poco variada?... nada más lejos de la realidad. Las opciones de alimentación libres de ingredientes de origen animal son enormes, variadas, completas y muy sabrosas. Esta musaka vegana es un buen ejemplo... pero hay muchísimos más. Toma nota.