Verduras y frutas

La tarta de cerezas es uno de los postres más cocinados en mi familia, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café.

La mejor forma para cocinar los calabacines es hacerlos rellenos, por lo menos en mi humilde opinión. Si quieres probar los que hago yo en mi casa, aquí te dejo la receta de calabacines rellenos con los que llevo años deleitando a mi familia y amigos.es deliciosa y muy sencilla de hacer, es decir, tiene todo lo que se le puede pedir a una receta.

Un truco que utilizo mucho en casa para que mis hijos coman alimentos que no les gustan, elaboro una tortilla de quesos, cebolla y tomates cherry que mi madre me hacía a mí. Hasta que mi madre un día no me contó este pequeño truco, el que mis hijos comieran ciertos alimentos, en casa era misión imposible. Además de servirme "trampa" para mis hijos, he de deciros que os llevaréis una grata sorpresa ya que al probarlas, comprobaréis que ¡están muy ricas!

El arroz con verduras al curry es una receta que me enseñó una amiga muy querida, y que me encanta porque es súper y no tan típico como otros. La verdad que lo hago muchísimo para sorprender a mis amigos en una cena o en una comida.

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, es su revuelto de espárragos con jamón que tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.
Lo primero que vamos hacer será picar la cebolla. A continuación y cuando esté pochadita, vamos a añadir los espárragos cortados al gusto.

Puede que sorprenda en un principio una receta de puré de ajos, ya que estamos acostumbrados a que este sea un ingrediente de condimentación en lugar de uno principal, pero es que en cuanto la probéis os daréis cuenta de lo que os estabais perdiendo hasta ahora. Este puré de ajos y nuez moscada es muy rico y está lleno de sabores diferentes y maravillosos. Os lo aconsejo.

Uno de los platos más ricos y más sanos que he probado últimamente es este de pechuga de pollo al horno con hierbas. Es realmente delicioso. La carne de pollo queda perfectamente condimentada por todas esas especias e hierbas. Una delicia al alcance de todos.

La tarta de hojaldre rellena de compota de manzana es una de mis tartas favoritas. Se hace de una manera muy sencilla y está deliciosa. Si la acompañas con un poco de helado de nata o vainilla o con un poco de yogurt se convierte en una de las mejores cosas que se pueden comer. Es una delicia, y estoy segura que en cualquier ocasión que la hagas, siempre será un triunfo.

Tendemos a comerlos espárragos trigueros hechos la plancha o a la parrilla, sin darnos cuenta haciéndolo que se pueden conseguir con ellos unas estupendas sopas y cremas. A mí me resultan deliciosas, a la vez que muy sencilla y rápida de hacer, esta sopa de espárragos trigueros. Es un plato estupendo para servir a tus amigos o familia en una de tus comidas, porque resulta muy elegante, como servida en uno de los mejores restaurantes.

Ahora que se acercan las navidades y que nos "partimos la cabeza" pensando en menús complicados, platos con ingredientes difíciles de encontrar o en los cuales invertir demasiado tiempo en la cocina, yo os voy a contar como preparar algo muy sencillo y riquísimo que puede formar parte de nuestra mesa en navidad. Este plato del que os hablo, son unos sencillos langostinos con pimientos rojos. Están riquísimos y no nos llevará mucho tiempo cocinarlos y encantará a todos los comensales.
En primer lugar vamos a quitar los bigotes de los langostinos. Reservaremos.