Ensaladas

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es un ensalada de garbanzos con salmón fresco Es muy sencilla y rápida de hacer.

Las ensaladas cuando es verano o hace calor es el momento de disfrutarlas. Esta sencilla ensalada de verano de tomate y encurtidos está riquísima y es muy fresca, además de estar totalmente recomendada para los amantes del vinagre como yo.

Nunca he estado en el hotel Waldorf, pero si alguna tengo la oportunidad no dudaré en ir y probar su ensalada que tan famosa se ha vuelto. Mientras, seguiré disfrutando de ella en casa siguiendo esta receta de ensalada estilo Waldorf que tantas alegrías me ha dado a la hora de las comidas por su fantástico sabor.

Para disfrutar de un excelente salpicón de marisco ya no es cosa de tener que ir a comer a un restaurante, sino que podemos hacerlo nosotros mismos en casa y conseguir resultados tan excelentes como los que allí pedimos. Un ejemplo es esta salpicón de pulpo casero, de un sabor absolutamente delicioso.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada Griega que todos conocemos y que alguna vez hemos comido. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé qué hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.

La ensalada de garbanzos y bacalao es muy práctica en los meses en los que ya los platos de cuchara son un poco demasiado con todo el calor que hace. Ya que es importante comer legumbres todo el año, esta ensalada es práctica para tomar los garbanzos fríos y bien sabrosos.
La noche anterior pon el bacalao en remojo en un bol con agua en el frigo, y cambiar ésta dos o tres veces.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar como elaborar es alcachofas en vinagreta. Es una de esas ensaladas de un único ingrediente que resultan deliciosas, en las que, en este caso, la alcachofa es la verdadera protagonista solo ensalzada por la vinagreta. Un plato fresco y delicioso. Es infalible.

Esta ensalada tropical con camarones es un poco más alegre, no solo por los colores, sino porque parece que estamos comiendo algo más contundente. Yo espero que os guste y que os sirva para muchas ocasiones.
Limpiar los camarones y dejarlos listos mientras se prepara una olla con agua y un poquito de sal en el fuego. Cuando el agua empiece a hervir, colocar los camarones durante 3 minutos nada más. Una vez listos, dejarlos enfriar en agua con hielo en un bol y reservarlos en la nevera.
Cortar las frutas en cubos pequeños y reservarlas en la nevera también.

La ensalada de pollo y curry es una de las ensaladas que más me gustan, y que seguro a los amantes de la comida oriental y especiada les va a encantar. Al llevar pollo se puede convertir perfectamente en una estupenda y completa comida, aunque servida sobre cuencos es un estupendo aperitivo, digno de los mejores catering.

Hacer la pasta alla crudiola es hacer la pasta con una serie de ingredientes crudos y todo ello regado con aceite de oliva virgen. Es una manera fresca de comer una ensalada de pasta, además de ligera y con la intención de disfrutar plenamente de los sabores de las verduras. La pasta con crudaiola es deliciosa, y estoy seguro de que te encantara.