Ensaladas

Una ensalada de berros a la miel ya parece otra cosa diferente y más elaborada que una ensalada normal. Pues, en realidad, es una ensalada bastante sencillita y fácil de hacer pero que tiene un sabor muy especial gracias a la mezcla de la miel con el resto de ingredientes.
Para empezar, hay que preparar los berros, lavándolos y escurriéndolos muy bien para que no suelten agua en el plato o en la fuente que vayamos a utilizar. Lo mismo hay que hacer con la lechuga roja, que si se queda con agua puede llegar a amargar el sabor de lo demás.

Yo soy de la opinión de que una ensalada que lleve algún tipo de hidratos de carbono te resuelve la comida entera. Esta ensalada de arroz con pollo y brócoli es el ejemplo perfecto porque tiene de todo lo necesario para que el cuerpo tenga energía para continuar el día.

La ensalada de brotes con frutas deshidratadas y emulsión de guayaba es una de esas ensaladas por la que harás historia desde el momento en que la prepares, ya que tus invitados se quedaran tan sorprendidos por su maravilloso sabor que pensaran que están comiendo en el mejor de los restaurantes, y que tú eres un auténtico profesional de la cocina. Es deliciosa y espero que la hagáis, porque os va a encantar.

La ensalada de col o como también se la conoce ensalada americana con crema y yogurt es un acompañamiento que le va perfecto a cualquier plato de carne que cocinemos, especialmente si está hecho a la barbacoa ya que conjuga muy bien con los sabores ahumados. El aliño le da a la col un sabor estupendo, lo que hará que no puedas resistirte a ella.
Comenzamos por limpiar la col y la zanahoria. Una vez limpia la col y la zanahoria nos ponemos a rallarlas bien con un rallador. En el caso de no tener podemos cortarlas en juliana muy fina con un cuchillo.

El taboulé es una ensalada procedente del mundo árabe, y que está hecha con verduras, perejil muy picado y cuscús o sémola de maíz, que se come o bien sola o bien como guarnición de algún plato de carne o pescado. A mí me encanta por la frescura que aporta a cualquier comida. Si no lo has comido nunca, aquí te dejo la receta para que lo pruebes.

La ensalada de mango y papaya es una de las ensaladas más deliciosas que he probado nunca, y seguramente esto sea ya que me encantan todas las ensaladas que llevan frutas, y estas dos se encuentran entre mis favoritas. La verdad es que es muy sencilla de hacer, y como entrante queda espectacular en especial si queréis quedar bien con alguien sorprendiéndole.

Hacer ensalada de pollo con almendras y aguacate es una buena idea porque se mezclan sabores dulces con salados y eso, a mi parecer, es una de las mejores cosas en la gastronomía.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de queso camembert y berenjena que está muy rica. Os cuento como hacerla.

Un buen comienzo para cualquier comida un poco especial es el cóctel de marisco. Es un plato muy fácil de hacer y la verdad es que a la mayoría de nosotros nos encanta. Ponte a hacerlo y dales a tus comidas un toque lujoso.
Lo primero que se hace es cocer en agua hirviendo con sal las gambas y las cigalas durante alrededor de 5 ó 7 minutos. Pelamos todas las gambas y las cigalas, y picamos unas cuantas gambas y todas las cigalas junto con la lechuga en juliana. El resto de las gambas las reservamos para decorar después.

La ensaladilla rusa es un plato que nos sirve como primer plato, aperitivo o tapa, de hecho en todos los bares de mi zona nunca falta una fuente con ensaladilla. A mí, personalmente, la que más me gusta es la de mi madre, pero imagino que como a todas, pero todas se parecen muchísimo. Os voy a contar como elaboro yo una tapa de ensaladilla rusa a ver qué os parece, a mí ¡me encanta! y a mi familia, también. Para hacer este plato o tapa se lavan las patatas y se echan a la olla con agua con piel y todo lo vamos a poner a hervir y las vamos pinchando con un tenedor para ver su cocción.