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Ahora que se acerca San Valentín y que los dulces van a formar parte de nuestra celebración, que mejor que comerlos caseros. Yo, soy una repostera en prácticas os voy a contar como preparar unos ricos pralines que siempre solía preparar mi madre a mi padre porque le encantaban. Son muy fáciles de elaborar y están muy ricos.

A los amantes de la carne, este plato de filetes de cerdo rebozados a la napolitana con patatas fritasos va a gustar muchísimo. A lo que no sois tan amantes de la carne y mucho menos de la carne de cerdo, os animo a que los probéis sin prejuiciar antes porque una vez que los probéis, os gustará tanto, que solo con el trocito que queráis al principio solo para probarlo, no bastará. Además su elaboración es sencilla.
En primer lugar vamos a salpimentar los filetes de cerdo. Después, los pasaremos por el huevo batido mezclado con el ajo y el perejil picados.

Para hacer un puré de verduras variadas necesitamos una licuadora sin duda, para que quede una textura perfecta y homogénea, y un poco de tiempo, pero poco, para pelar la verdura con tranquilidad.

Las costillas de cerdo fritas son una comida deliciosa que sobre todo va a encantara a los más pequeños de la casa. Acompáñalos con un buen plato de patatas para ellos, o una buena ensalada, y se convertirá en un estupendo plato con el que deleitar a tu familia. Lo mejor de todo es el aliño y el chuparte los dedos después de comerlas.

Un postre que se ha cocinado toda la vida en casa ha sido el arroz con leche cremoso. Cuando llega la época de Semana Santa, es muy típico en la zona donde vivo que se elaboren ciertos postres entre los que se encuentra este. Personalmente, a mí me chifla (me encanta) y cuando en casa hay hecho me puedo comer un bol entero y estar dispuesta a comer más, pero no, hay que cuidarse también un poco. Os cuento como elaborarlo. ¡Qué rico!

Son muchas las formas de preparar la carne de pollo, pero para salirnos de las habituales, es decir o bien hacer un pollo asado o unas pechugas rebozadas o a la plancha, te propongo esta receta de pechuga rellena que inmediatamente se convertirá en uno de tus platos preferidos, y por lo tanto de los que más repitas en tu cocina.

Lo que hacemos es extender las pechugas bien, colocar encima una loncha de jamón y colocar encima de este un poco de queso manchego, y hacer con todo ello un rollo.

Este pescado en salsa cremosa lo recomiendo especialmente a aquellas personas que no les gusta mucho el pescado en general.
Picar un trozo jengibre, los ajos y las dos guindillas en un bol, añadir unos 30 ml de agua y se bate bien para hacer una salsa uniforme (utilizar la batidora eléctrica mejor).

Aquí te traigo la receta de una delas mejores recetas de tortilla mixta de arroz y espinaca que te vas a encontrar. Es un plato perfecto para hacer a la hora de la cena, ya que es un plato completo pero ligero a la vez, lo que no nos provocaría pesadez de estómago antes de irnos a la cama.

Una forma de comer verduras, si no te gustan las verduras, es cocinarlas "escondidas" en otro plato o con otros alimentos que disimulen su sabor. Estas espinacas gratinadas de huevo es el claro ejemplo de un plato así. Era la técnica que utilizaba mi madre para conseguir que yo me comiera las verduras y ahora es la técnica que utilizo yo.
Primero cogeremos una olla grande con agua y pondremos las espinacas dentro a cocer durante una media hora. Una vez cocidas, las escurriremos bien y prepararemos una sartén con aceite de oliva (más o menos unas tres cucharadas).

Hacer un postre no tiene que ser para nada complicado, lo único que tienes que saber es mezclar con acierto los ingredientes para que combinen bien y listo. Esto sucede al hacer estas sencillas naranjas con yogurt y menta. Simple pero muy rico. En primer lugar se lavan bien las naranjas y se les corta bien toda la cascara, retiramos la pulpa con un cuchillo y con mucho cuidado desechamos las semillas A continuación cortamos la pulpa de la naranja en cubitos, colocándolos en un recipiente al que agregamos el licor y el azúcar.