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Me hace mucha ilusión escribir en este blog mi receta de sopa de cebolla a la francesa porque creo que, si algo te sale realmente bien, es bonito compartirlo con los demás. Así que, aquí os la dejo esperando que os guste y os sea útil.

Estamos acostumbrados a que las ensaladas estén hechas principalmente con hortalizas, asique para variar un poquito aquí os traigo una ensalada de verduras. Es muy sencilla de hacer, y al cocer todas las verduras para que queden en su punto y no se sobre cuezan, nos aseguramos que conserven todas las propiedades que poseen.

Esta ensalada con queso manchego es espectacular siempre que el queso sea bueno. Para mí, el queso manchego es el mejor y el que más me gusta echar a recetas como ésta, que es un plato frío y poco pesado.
Para hacer la ensalada hay que lavar y secar bien las hojas de lechuga para que no amarguen. Cortarlas en trozos no muy grandes y ponerlos en el fondo del plato o bol en el que vayamos a presentar la ensalada haciendo una especie de montaña.
Cortar los tomates cherry en triangulitos y añadirlos a la ensalada.

Si hacéis lasaña vegetal con berenjena y calabacín, ya tenéis un punto a favor para que vuestros hijos coman verdura. Al verla creerán que es la típica de carne y se la comerán igual. Cuando eres madre de niños pequeños aprendes muchos trucos de estos.
Lavamos y troceamos las berenjenas. Ponemos una sartén en el fuego con aceite y, cuando esté caliente, echamos los trocitos a freír hasta que se doren un poquito.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricasmagdalenas de naranja caseras. En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base está elaborado con ingredientes caseros, yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.
Para elaborarlas, lo primero que haremos será mezclar los huevos con el azúcar, el zumo de la media naranja y la ralladura de la media naranja.

Los pimientos rellenos de verduras son muy ricos para muchas funciones del organismo, excepto para digerirlos si eres de estómago débil, así que ten cuidado con ellos.
Limpiamos y troceamos las zanahorias, el calabacín, dos pimientos verdes, la cebolla, los dientes de ajo, la patata y un tomate mediano, y lo cortamos todo en trozos pequeños. El bacon y el jamón serrano los cortamos en trozos pequeños.

¿Por qué no hacer platos típicos italianos como la pasta con ingredientes españoles? Esa es la pregunta que me hice y que yo sola me he contestado a modo de esta estupenda receta de macarrones a la boloñesa con jamón. El jamón le aporta a la salsa boloñesa ese punto salada excepcional que solo nuestro jamón tiene, haciendo que el plato final sea aún más delicioso.

A los amantes de la carne seguro que este plato os encanta, os voy a decir cómo preparar un rico bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas. Es muy sencillo de elaborar y el truco está de la carne que utilicéis, debe ser de calidad para que el resultado será bueno. Os digo como lo hago yo y espero que vosotros la hagáis también. Es muy sencillo de preparar y acompañado de unas patatas fritas, de una buena salsa o de unos huevos fritos, es un plato redondo. Espero que os animéis a elaborarlo y os guste tanto o más que a mí.

Una manera que tenía mi madre para que yo comiera verduras, era a través de los purés porque si no no había manera de que comiera verduras. Ahora, ya mas mayorcita y con más gusto por las verduras, sigo comiéndolas en puré porque me encanta. La receta que os voy a contar es la del puré de patatas, mojama y palito de trigo que he comido toda la vida y que me gusta mucho comer sobretodo en la cena.
Lo primero que haremos será limpiar y pelar las patatas y el calabacín.

Esta ensaladilla en Thermomix se puede hacer perfectamente sin ella, que yo la llevo haciendo toda la vida. Lo que pasa es que desde que me la compré intento rentarla al máximo para compensar todo lo que me costó.
Para empezar, poner en el vaso de la Thermomix el agua y taparlo. Poner encima la Varoma y todas las verduras, es decir, las patatas en dados, las judías verdes en trocitos y los guisantes. Salarlo al gusto y taparlo. Ponerlo a cocer al vapor a velocidad 2 con temperatura Varoma durante 35 minutos.