Receta usuario

Cocer las espinacas siguiendo las instrucciones, escurrir bien el agua y mezclarlas con el queso tipo ricota. Añadir una pizca de sal.

Primero pelamos y picamos el ajo, cebolla y el pimiento rojo y reservamos; utilizaremos 2 dientes para el relleno y los otros 2 para la salsa, con la cebolla haremos lo mismo, utilizaremos mitad y mitad.

Limpiamos las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotamos los corazones con limón. Si son alcachofas grandes y duras les damos un hervor previo durante 5 minutos en agua con sal y otro chorrito de limón. Deben quedar al dente. Si son pequeñas y tiernas no es necesario cocerlas, se guisan directamente.

se pone la harina en un bowl grande junto con el vaso de aceite, la pizca de sal y le lata de cerveza se hace una masa y cuando está lista se pone de manera lisa haciendo borde en una bandeja plana

se hace el pisto con los tomates, las berenjenas troceadas , las espinacas, las cebollas, los piminetos italianos y se esparce encima de la masa . Encima se esparece por toda la masa el atún y el huevo duro que se pone a trocitos pequeños .

una vez listo se pone en el horno y se deja una media hora cuando esté listo se deja enfriar unos minutos y listo.

1. Echar aceite en la olla a presión, generoso, para dorar el rabo de toro en trozos. Añadir al rehogue las cebollas y el ajo. Dejar dorar todo junto a fuego medio.

2. Añadir el vino y dejar evaporar un poco a fuego moderado. Añadir el caldo de verduras y las patatas troceadas. Cerrar la olla.

3. Dejar cocer todo junto a fuego bajo en la olla ultrarrápida durante media hora aproximadamente.

4. Dejar enfriar y servir.

5. Degustar, pues está para chuparse los dedos.

Receta enviada por aurora martin 

Empezamos vaciando el calabacín, cortamos en dos o tres trozos (según el tamaño) y quitamos  el interior ayudándonos con una cucharilla de postre. Es muy sencillo, sólo hay que tener cuidado de no quitar demasiado de las paredes para que no se quede muy blando luego.

1. Limpiar la carrillada de posible grasa que contenga y salpimentar. 2. Sellar en la sartén a fuego fuerte. Reservar.

3. Cortar las cebollas, las zanahorias, el blanco del puerro, unas ramas de apio, los dientes de ajo y sofreir a fuego lento. 

4. Añadir la pulpa del pimiento choricero y los tomates rallados. Sofreir. 

5. Volver la carrillada y regar con el vaso de vino. 

6. Cuando evapore el alcohol, añadir agua o caldo de verduras hasta cubrir.

7. Dejad hervir a fuego lento durante casi una hora hasta que esté lista. 

1. Preparar las costillas y mezclarlas en un bol con el marinado. Dejar reposar un día en la nevera. 
2.

Quitar la parte dura del esparrago (las aprovecharemos para un caldo).
Hervir las puntas tiernas en agua y sal, unos 5-8 minutos. Escurrir.

Cortamos el plátano, el kiwi y la piña en cuatro porciones. Después cortamos el ramito verde de las fresas y las dejamos limpias. Montamos las brochetas dejando al principio y al final una fresa.