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Esta sopa de tomate griega me la ha enseñado a hacer una a miga mía que es de Grecia. Ella no se atreve a escribir la receta aquí, así que le he pedido permiso y lo he hecho yo. Pero que conste que es de ella, que seguro que le hace mucha ilusión cuando la vea. Además, estoy segura de que va a triunfar porque está realmente rica esta receta.

En mi casa es típico en semana santa hacer estas cañas rellenas. La verdad es que se supone que son días de recogimiento, pero en casa se celebran con una buena cantidad de dulces entre los que destacan estos. La crema es deliciosa por no decir la masa que la envuelve. La receta llevas sus pasos y es bastante entretenida de hacer, pero todo el tiempo y el esfuerzo realizado merecen la pena.

Soy de alas que les encanta las aceitunas, asique cuando vi esta receta de salsa de pollo con aceitunas no pude resistirme a probarla, e hice bien, porque puede que se haya convertido en uno de mis platos preferidos. Se hace de una forma sencilla, y hay que decir que la salsa con aceitunas y almendras que acompaña al pollo no puede ser más rica, de esas de las que no puedes parar de remojar el pan.

Un café que está muy rico y que me lo suelo tomar cuando voy con amigas los fines de semanas, es el famoso café irlandes. Para los que no sepan en que consiste este café os diré que consiste en un café aderezado con whisky irlandés, azúcar, café y nata. Esta muy bueno pero tampoco podemos abusar de el porque pornto se nos sube a la cabeza.
Hacer el café concentrado y dejar enfriar. Montar la nata que tiene que estar bién fria, una vez esté a medio montar, añadir el azucar glass y acabar de montarla.

Las legumbres han formado parte de la dieta mediterránea desde siempre, y creo que es uno de los alimentos que la hacen tan saludable, ya que una de las cosas que posee es su gran aporte de fibra además de un fantástico sabor. Este guiso de alubias rojas es un claro ejemplo de un plato lleno de sabor, os lo aconsejo.

Que pongan atención los adictos al chocolate ya que esta es su receta ideal. Os presento una magnífica tarta de chocolate coco y bañado de chocolate con leche que satisfará los paladares más exigentes y deseosos de azúcar.
Calentamos la leche en un cazo y disolveremos en ella el sobre de cuajada. Mientras partimos el chocolate blanco a trocitos y vamos incorporándolo poco a poco la leche. Lo mezclamos todo bien hasta asegurarnos de que el chocolate está bien deshecho.

Las hamburguesas es una de las comidas que tenemos prohibidas los más mayores debido a su gran aporte calórico pero que tanto gustan a los más peques. Pues bien, para satisfacer a grandes y pequeños os traigo la receta de hamburguesas caseras de cerdo y ternera Está muy buena y su aporte calórico es más bajo que si las comemos en un burguer. Os cuento como la hago y espero que vosotros en casa también llevéis esta receta a la práctica.

Llamar a este postre flor de queso con frutas del bosque es una bonita y poética manera de llamar a esta especie de flan de queso. ES delicioso, y la verdad es que el sabor sorprende, sobretodo en combinación con os frutos rojos.

Esta receta de cordero asado con verduras es realmente una maravilla. Suena a que va a ser un plato muy exquisito pero, en realidad, es fácil de preparar, aunque requiere tiempo. Os dejo aquí la receta y espero que la disfrutéis.
En primer lugar, se limpian los huesos de las costillas.
Por otro lado, se corta el calabacín, una berenjena, la cebolla, el pimiento y el tomate en cubitos junto a un poco de perejil picado, y se saltean con aceite de oliva, sal y pimienta en una sartén hasta que se pochen, lo que llevará un rato.

Un plato que me encanta comer y también hacer, es el pichón asado con crema de patata y dátil ya que me recuerda mucho a mi abuelo. Me recuerda a él porque los criaba y luego nos lo guisaba de esta manera. Sobre todo lo comíamos en otoño e invierno y me encanta. Os cuento como elaborarlos porque están riquísimos.