€€

La que os traigo hoy es esta de empanadas rellenas de carne. Una deliciosa empanada rellena de carne y cebolla y con un toque dulce que le aportan las uvas pasas. Una receta imprescindible en cualquier recetario de cocina que se precie.

Estos tomates rellenos de cabrales tienen una pinta tan rica siempre que te terminas empachando de repetir. Yo prefiero hacerlo así que con huevo, que es más típico, pero a mí me parece que el tomate le da un sabor original y muy fresquito, por lo que me termina gustando bastante.
Hervir el arroz en una cacerola con agua, una pizca de sal y unas gotas de aceite, durante unos 10 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo que sea.
Lavar y cortar los tomates por la mitad, y vaciarlos dejándolos bien huecos.

Hoy os traigo una estupenda receta de huevos revueltos con verduras. Es un plato muy sencillo a la par que saludable. Sírvelo con unas tostadas de pan, y se convertirá en uno de los platos más deliciosos que podéis servir en vuestra mesa.

Para llegar a hacer esta ensalada de higos con lomo curado, antes tuve que comer muchas ensaladas y cansarme de ellas. La verdad que me encantan pero reconozco que con la típica de lechuga, tomate y atún ya no puedo. Siempre termina siendo lo mismo y me resulta aburrido. Así que, inventando un poquito, llegué a esto. Espero que la disfrutéis.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con calamares y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Estirar un papel film y colocar las láminas de salmón montando un poco una sobre otra. Poner a lo largo un rulo de crema de queso con ayuda de una manga, añadir piñones, pasas, nueces, aguacate, etc. al gusto, enrollar a modo de brazo de gitano y conservar dentro del papel film. Dejarlo en el congelador unas horas para que sea más fácil cortarlo.

Una crema de brócoli y croutons para comer algo ligero y bien rico, es una elección perfecta. El brócoli es una verdura que huele muy mal al cocerla pero que tiene un sabor buenísimo después.

No hay nada mejor para el día de san Valentín que sorprender a tu pareja con unas galletas de corazón con fondant hechas por ti mismo. Así se dará cuenta de cuanto lo quieres al hacer tu mismo un delicioso dulce para entregárselo.

EL hacer estos champiñones rellenos de jamón serrano es muy sencillo y fácil, y como comprobareis el resultado es delicioso. EL sabor del champiñón combina perfectamente con el del jamón, complementándose. Son un aperitivo estupendo, y aunque no sea un plato espectacular, suponen un éxito asegurado.

El filete de ternera empanado tiene un sabor muy rico, y es que pocas cosas hacen que los ingredientes queden tan ricos como un buen empanado. Si eres de los míos, a los que les encanta esta forma de cocinar, ésta es tu receta.

Primero hay que adobar los filetes de ternera con el ajo, la cebolla, la sal al gusto y el jugo de los limones. Una vez que esté todo bien revuelto dentro de un bol, se deja macerar durante unos 20 minutos en la nevera.