Fideua valenciana
Si queréis probar la auténtica fideuá valenciana sólo tenéis que seguir esta receta que os traigo a continuación. La verdad es que los pasos son similares a los de la elaboración de la paella, con la diferencia de que se sustituye el arroz por los fideos de fideuá. Los sabores siguen siendo sabrosísimos, al igual que los aromas.
Conejo asado al horno con patatas
Cuando no sé qué hacer a la hora de las comidas, suelo recurrir a preparar esta receta conejo asado al horno con patatas, porque es muy sencillo de hacer y porque a todos nos encanta. Solo te tienes que preocupar de aderezarlo bien a tu gusto, y de mirarlo de vez en cuando mientras se hace, nada de estar constantemente pendiente como con otros guisos, lo que le termina de hacer perfecto.
Panecillos dulces
Estos panecillos dulces son perfectos para comer a cualquier hora del día, desde por la mañana para desayunar, como a la hora de la merienda con un vaso de leche. Pero si tengo que escoger una, me quedo usándolos a modo de panecillo en los que ponemos cualquier elemento salado, como un poco de salmón con queso crema, ya que la combinación de estos con el dulzor del panecillo, lo hacen delicioso.
Sangría de cítricos
Nunca me canso de beber sangría, y es que esta bebida tan típica española es una de las mejores para refrescarte cuando llega el calor, aunque claro, solo es apta para adultos. Esta receta de sangría de cítricos me la enseño un amigo, y espero que os guste porque la verdad es deliciosa.
Pasteles dulces de calabaza y albaricoques
Los pasteles dulces de calabaza y albaricoques tienen un sabor que no es descriptible, hay que probarlo.
Se ponen los albaricoques en una cacerola con agua hirviendo y, cuando estén bien blandos, se sacan y se pelan. Se trituran en la licuadora con un poco de agua hasta obtener un puré, que se reserva.
Se pela la calabaza y se cuece en otra cacerola con agua hirviendo hasta que quede muy tierna. Entonces, se escurre y se pisa con un tenedor hasta hacerla un puré. Dejarla enfriarse a temperatura ambiente y reservarla.
Carpaccio de ternera con champiñones
El carpaccio con champiñones es una de las cenas más fáciles y rápidas que se pueden hacer. Es muy fácil de montar y, además, te deja lo suficientemente lleno como para irte a la cama tranquilo, sin pesadez en el estómago.
Berenjenas rellenas de carne al horno
Uno de los platos habituales en mi cocina son estas deliciosas berenjenas rellenas de carne al horno, ya que a mis hijos les encantan y yo con tal de que coman verduras y lleven una dieta más equilibrada yo encantada de hacérselo. Sinceramente es un plato muy rico que a todos nos encanta, y bastante sencillo de hacer, por lo que os recomiendo que lo preparéis y ya veréis como todos resultan encantados con él.
Triángulos con mix de frutas y queso
Esto es un postre original para una cena original: tulipanes con mix de frutas y queso. La verdad que no sé si tiene que ver mucho el título, pero te puedo asegurar que está buenísimo.
Para hacer los triángulos, que serían las tortillas, cogemos una por una y las doblamos en dos veces y, para que se queden bien prensadas, las doramos un poco en aceite en la sartén, escurriéndolas después en papel absorbente. Colocamos las tortillas en el plato que queramos presentar en la mesa, colocadas a nuestro gusto.
Hamburguesa casera americana
Siempre me han dado muchísima envidia esas enormes hamburguesas que salen en las películas americanas. Siempre me han parecido de lo más apetecibles asique no he parado con dar una receta que me satisfaga completamente. Esta hamburguesa casera americana es realmente rica, no, es deliciosa.
Ensalada de Palmitos
Hace unos meses fui a un restaurante y me pedí como entrante esta estupenda ensalada de palmitos. Me gustó tanto que desde entonces se ha convertido en un habitual en mi cocina. Creo que el secreto de su delicioso sabor, se encuentra no solo en los ingredientes, sino también en el aliño, hecho con aguardiente lo que le da un toque especial.